秋冬滋补，奔奔ju教你花旗参炖鸡汤！

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https://zhidao.baidu.com/index/

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https://www.goodreads.com/questions/5857750-6411439-ho

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https://www.havefarm.com/blogs/ginseng/160893?srsltid=AfmBOorUl9nSGtS-Doqeh-5hadsTPQuvEHchqF4EKdm7i64POS4YwIs8

秋冬季节，一碗热腾腾的花旗参炖鸡汤不仅能驱赶寒意，还能滋补身体。今天就分享一个超简单的花旗参炖鸡汤做法，让你轻松在家就能享受到这道美味。

• 半只鸡（选择新鲜的土鸡最佳）
• 花旗参片 5克（约3-4片）
• 红枣 6颗（去核）
• 姜片 3片
• 盐适量

1. 鸡肉洗净后焯水，去除血沫和杂质。这一步很重要，能保证汤的清澈和口感。

2. 将焯好水的鸡肉、花旗参片、红枣和姜片一起放入电压力锅中。加入适量的清水，水量要没过所有材料。

3. 选择电压力锅的“炖汤”模式，设置时间30-40分钟。电压力锅的好处就是省时省力，你只需要等待，不需要像传统炖煮那样时刻关注火候。

4. 程序结束后，不要急于开盖，让汤在锅内再焖10分钟，这样味道会更浓郁。

5. 最后开盖，加入适量盐调味。如果喜欢，还可以加一点胡椒粉增加风味。

• 花旗参性凉，如果担心寒凉，可以适量加入一些姜片来中和。
• 选择电压力锅时，建议选择有安全锁和一键泄压功能的产品，使用更放心。
• 除了炖鸡汤，电压力锅还可以用来炖牛肉、羊肉等，都非常方便。

这碗花旗参炖鸡汤不仅美味，还具有多种滋补功效：

1. 滋阴养血：花旗参和乌鸡都是滋阴药材，有助于滋养皮肤、改善气色。
2. 调理月经：对女性来说，这道汤可调节经期和经量，帮助缓解痛经等不适。
3. 增强免疫力：西洋参含多种活性成分，能提高身体抵抗力，减少感冒和疲劳。
4. 补虚益气：特别适合产后恢复或体质虚弱的女性，能够补充气血、强身健体。
5. 改善睡眠：西洋参有镇静安神的作用，可缓解失眠、焦虑等问题。

1. 花旗参性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜食用。
3. 每日食用量不宜超过3-5克。

秋冬季节，给自己和家人炖上一锅营养美味的花旗参炖鸡汤吧！既简单又养生，还能享受到烹饪的乐趣。