黔北麻羊中央厨房：遵义羊肉粉产业的崛起样本

黔北麻羊中央厨房：遵义羊肉粉产业的崛起样本

引用

网易

等

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来源

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https://www.163.com/dy/article/JNQA4V1M05346936.html

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http://gz.people.com.cn/n2/2025/0207/c361324-41128835.html

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http://www.xccys.moa.gov.cn/nycyh/202305/t20230518_6427885.htm

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http://www.duan.gov.cn/hdrlsy/

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https://www.goodreads.com/questions/5416225---6411439--

在贵州省遵义市习水县良村镇大安村的农特产品工业园区内，一座现代化的“中央厨房”正在高效运转。这里是黔北麻羊中央厨房的生产基地，每年有超过10万只黔北麻羊在这里经过精细加工，变成各种口味的羊肉产品，销往全国各地。

黔北麻羊中央厨房采用先进的生产工艺，从鲜肉炒制到成品包装，每一个环节都严格按照标准化操作。这种“中央厨房”模式不仅保证了产品质量，更大大提升了生产效率。目前，企业年产值已接近1亿元，成为当地农业产业化的重要支柱。

企业的快速发展离不开东西部协作的政策支持。2023年，黔北麻羊中央厨房获得东西部协作资金112万元，用于设施设备的建设完善。这笔资金的注入，进一步优化了企业的精深加工业务，为企业走上了长足发展的“羊”关大道提供了有力保障。

在产品开发方面，黔北麻羊中央厨房不断创新，开发出适合不同消费场景的产品系列。除了传统的羊肉粉配料，企业还推出了方便羊肉粉、羊肉火锅等休闲系列产品，满足了现代消费者多样化的需求。这些产品不仅在北京、上海、广州等一线城市受到欢迎，更通过电商平台销往全国各地。

黔北麻羊中央厨房的成功，不仅带动了当地养殖户增收致富，也推动了整个黔北麻羊产业链的发展。企业所在的习水县农特产品工业园区，如今已成为遵义市规模最大、功能最全的农产品加工集聚示范区，形成了从养殖到加工、从生产到销售的完整产业链条。

随着乡村振兴战略的深入实施，黔北麻羊中央厨房正谋划更大的发展蓝图。企业负责人表示，未来将加大产品研发力度，拓展更多元的销售渠道，让黔北麻羊这一地方特色产品走向更广阔的市场，为乡村振兴注入新的动力。

从一个地方特色产品到年产值近亿元的产业化龙头，黔北麻羊中央厨房的发展历程，正是遵义羊肉粉产业崛起的生动写照。在这个过程中，政府的政策支持、企业的创新经营以及东西部协作的助力，共同谱写出了一曲乡村振兴的协奏曲。