樱桃季必打卡：超简单樱桃甜品DIY

樱桃季必打卡：超简单樱桃甜品DIY

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来源

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https://new.qq.com/rain/a/20241220A00K4E00

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https://asiafruitchina.net/28591.html

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https://masterchefworks.com/diy-maraschino-cherries-for-cocktails-and-sundaes

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https://m.guojiguoshu.com/article/9426

正值樱桃季，智利樱桃产量激增至65.7935万吨，增长59%，中国仍是主要出口市场。在这个樱桃丰收的季节，不妨尝试在家制作一些简单美味的樱桃甜品，让家人朋友大饱口福。

材料准备：

• 樱桃：200克
• 牛奶：200毫升
• 鸡蛋：1个
• 白砂糖：20克

制作步骤：

1. 将樱桃洗净去核，切成小块备用。

2. 在碗中打入一个鸡蛋，加入20克白砂糖，搅拌均匀。

3. 向碗中加入200毫升牛奶，继续搅拌均匀。

4. 将切好的樱桃块加入牛奶蛋液中，搅拌均匀。

5. 将混合液过滤倒入布丁模具中，确保高度均匀。

6. 将模具放入预热至180℃的烤箱中，烤制10分钟。喜欢嫩滑口感的可以在凝固后尝试取出，喜欢口感更老一些的可以烤至表面微微上色。

材料准备：

• 冷冻酥皮：1张
• 淡奶油：200毫升
• 樱桃：200克
• 细砂糖：适量
• 朗姆酒：少许（可选）

制作步骤：

1. 将冷冻酥皮提前取出解冻，按照包装说明操作。

2. 樱桃洗净去核，切成薄片备用。

3. 在碗中加入200毫升淡奶油，加入适量细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡。

4. 如果喜欢，可以在打发的奶油中加入少许朗姆酒，增加风味。

5. 将解冻好的酥皮擀平，用模具压出圆形酥皮。

6. 在烤盘上铺上油纸，将圆形酥皮摆放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面金黄酥脆。

7. 取出烤好的酥皮，放凉备用。

8. 取一个干净的盘子，铺上一层烤好的酥皮，涂上一层打发的奶油，撒上一些樱桃片。

9. 重复以上步骤，直到所有材料用完，最后在顶部装饰一些樱桃片和薄荷叶即可。

这两种樱桃甜品都非常简单易做，即使是烘焙新手也能轻松上手。而且用料简单，不需要复杂的工具，非常适合在家制作。趁着樱桃季，快去试试吧！