每天吃点坚果，到底对健康有益还是有害？2种坚果应少吃

每天吃点坚果，到底对健康有益还是有害？2种坚果应少吃

坚果是很多人喜爱的零食，但关于坚果的健康效应一直存在争议。有人认为坚果是高脂肪、高热量食物，不能多吃；也有人认为常吃坚果会升高血脂水平。那么，每天吃点坚果，到底对健康有益还是有害？

的确，不同种类的坚果，如松子、大杏仁、腰果、瓜子、花生、开心果、核桃、碧根果、夏威夷果等，都是高脂肪的食物。不过，它们的营养价值远不止于此。

最新版《中国居民膳食指南》建议，每天成年人应食用25~35g的大豆以及坚果，也就是每天一小把的坚果量。

坚果的好处不容小觑。以常见的核桃为例，它含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸、亚麻酸、维生素B族、维生素E、多种微量元素等成分。其中，不饱和脂肪酸不仅不会升高血脂水平，还能降低低密度脂蛋白胆固醇，对心血管健康有益。

夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，占比达80%左右，适量食用可降低血液中胆固醇和甘油三酯水平。腰果富含优质蛋白质，堪比肉类。花生价格亲民，富含多种维生素和矿物质，被誉为“长寿果”。松子则以多不饱和脂肪酸著称，维生素E含量较高，适合追求美容养颜的人群。

在选择坚果时，需要注意以下几点：

1. 避免带味坚果：各种奶香味、椒盐味坚果以及绿茶味、焦糖味瓜子等，营养价值不如原味坚果。

2. 警惕变质坚果：有哈喇味的坚果可能已经酸败，不宜食用。

合理食用坚果，既能享受美味，又能为健康加分。建议每天坚持食用一小把坚果，选择原味、未变质的产品，让坚果成为健康饮食的一部分。