寒冬必备！五款雪鱼料理大揭秘

寒冬必备！五款雪鱼料理大揭秘

引用

什么值得买

等

9

来源

1.

https://www.smzdm.com/p/119566552/

2.

https://mobile-phone.taobao.com/chanpin/1579edb52b8b5817bb6bd83b89fab897db43b0c787923ac47dfce305b94a3256.html

3.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/vc_12356087139715380936

4.

https://m.xiachufang.com/recipe/107284744/

5.

https://xbyolive.com/shi-pu/bai-li-xiang-jian-xue-yu/

6.

https://m.xiachufang.com/recipe/107394494/

7.

https://699pic.com/tupian/yinxueyubaipan.html

8.

https://m.xiachufang.com/recipe/107474939/

9.

https://699pic.com/tupian/lanxueyu.html

寒冬时节，雪鱼成为菜市场上的热门食材。这种肉质细腻、营养价值高的鱼类，不仅适合多种烹饪方式，还能为我们的餐桌增添一抹亮色。今天就来分享五款简单又美味的雪鱼料理，让你轻松变身厨艺大师，在寒冷的冬日里享受美食带来的温暖和幸福。

• 材料：雪鱼片1片、黑胡椒2抖、盐2克、大蒜半只、黄油25克、香菜1棵
• 步骤：
  1. 雪鱼自然解冻后，用厨房纸吸干水分，两面撒上海盐和胡椒粉，涂上橄榄油，腌制10分钟。
  2. 平底锅烧至冒烟，放入雪鱼煎30秒，翻面煎10秒后转小火，加入黄油和蒜末。
  3. 用铲子将融化的黄油淋在鱼上约20秒，再翻面淋油15秒，最后撒上香菜即可出锅。

• 材料：鳕鱼1片、百里香适量、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量、柠檬汁少许
• 步骤：
  1. 用纸巾吸干鳕鱼的水分，两面抹上黑胡椒，撒上盐。
  2. 在保鲜盒底部铺上百里香，放入鳕鱼，再撒上百里香，腌制15分钟。
  3. 锅中倒入橄榄油，将腌制好的鳕鱼和百里香一起放入煎锅，每面煎3分钟左右。
  4. 出锅前滴几滴柠檬汁，两面各煎30秒，最后撒上黑胡椒即可。

• 材料：大西洋真鳕鱼颈背肉2块、黑胡椒粉1茶匙、海盐1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蛋清适量、黄油7克、蒜头2瓣、青桔2粒
• 步骤：
  1. 鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分，均匀撒上黑胡椒粉和盐腌制半小时，裹上玉米淀粉和蛋清。
  2. 热锅加入黄油，黄油融化后加入蒜瓣爆香，放入鳕鱼肉，单面煎至金黄（约5分钟）后翻面，另一面再煎5分钟。
  3. 鳕鱼表面挤上青桔汁，完成！

• 材料：鳕鱼一块、味好美海鲜专用调味料适量
• 步骤：
  1. 鳕鱼撒上海鲜专用调味料腌制半个小时。
  2. 放入空气炸锅中，180度烤10分钟后翻面，再烤10分钟即可。

• 材料：雪鱼片、姜丝、葱丝、料酒、生抽、香油
• 步骤：
  1. 雪鱼片洗净后，用料酒腌制10分钟去腥。
  2. 在鱼身上铺上姜丝，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟。
  3. 取出后去掉姜丝，撒上葱丝，淋上生抽和香油即可。

每一种烹饪方法都能展现雪鱼独特的鲜美风味。无论是简单的煎制，还是充满异域风情的香料调味，亦或是传统的清蒸，都能让这道美味在你的餐桌上完美呈现。这个冬天，不妨尝试一下这些简单又美味的雪鱼料理，为家人带来不一样的美食体验吧！