晓华家乡怀化的必打卡特色餐厅推荐

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最近，怀化理发师晓华火遍全网，不仅因为她的精湛技艺，更因为她温暖的笑容和贴心的服务。作为晓华的家乡，怀化的美食文化同样令人向往。今天，就让我们一起走进怀化，探寻那些藏在街巷里的地道美食。

在怀化，一天的美好往往从一碗热气腾腾的米粉开始。怀化米粉以圆粉为主，有粗细之分，多为不放汤的干挑，口味偏重。放在粉里的配菜被称作“臊子”，以鸭肉、羊肉、猪脚等大块食材居多。

位于纱厂附近的安江人米粉，是怀化数一数二的老字号，一开就是20年，不少人还会早起穿越半个城市来吃。大米制成的手工米粉，放水里煮熟后沥干捞出，粗实的米粉拌上瘦肉臊子，满嘴香滑。

店里还保留了经典的二合一做法，将米粉与黄色的碱水面合成一碗，再洒上一大勺油辣子，香辣入味，韧劲十足。米豆腐也值得一尝，被切成大块的四方形，酱汁均匀，混着碧绿的葱花、鲜红的辣椒，香气四溢，入口软糯。

鸭子粉是每个怀化人的心头好，开了10来年的曾氏粉馆可是其中的翘楚。吃鸭子粉，汤汁和米粉的软硬程度是关键。曾氏的米粉是专程从芷江县运来的，软硬适中，恰到好处；汤汁浓稠看上去较油，喝下去鲜美适口，整个人都暖和起来了。鸭肉臊子为整碗粉增色不少，曾氏的鸭子是从乡村精挑细选而来的麻鸭，不干不柴，吃起来很细腻。

已经营业了50年的晓英餐馆，承载了几代人的回忆。除了街坊邻里，还有不少人专程来吃上一口。晓英家都是地道的本地口味，食材以乡里土鸡、野生河鱼等野味为主。

在晓英吃饭，首先得来上一份炖土鸡。砂锅慢熬的土鸡，端上桌就能闻到一股清香。火候也是有讲究的，鸡肉炖得不干不柴，裹着汤汁，滋味鲜美。小炒杂烩则是家常做法，里头放入了猪肺、大肠、猪耳朵等食材，油亮诱人的一大碗，惹得人食指大动。

鸭，是怀化人饭桌上必不可少的美味，也有人打趣道“没有一只鸭子能活着离开怀化”。闻名怀化美食圈的天添鸭馆，可是吃鸭的首选。店里的厨师都是自家人，厨艺精湛，每一道菜都不会让你失望。招牌血粑鸭，选用一整只仔鸭与血粑爆炒而成。满满一大盘血粑鸭上桌，红辣椒与仔姜掩映其中，格外诱人。

包辣椒是怀化的特色菜，把糯米粉包裹在大个的红辣椒里，储放罐中发酵。一般选用煎熟的方式烹饪，吃起来软绵绵的，酸辣可口。还有上桌边煮边吃的干锅牛肚，带着山胡椒油的味道，牛肚鲜香脆韧，底层的酸菜也不容错过。

已经开了20多年的猫师傅麻辣烫，一到傍晚，小小的店里就被挤得水泄不通。论签卖的麻辣烫，菜品自选，素菜8毛，丸子2块，汤底5块。老板娘将食材煮熟后放入大铁盆里，就等着大快朵颐了。热乎乎的麻辣烫，入口就能感受到辣意。最喜欢呈卷状的米面，放入独家秘制的汤底里滚上几圈，软软糯糯，吃起来别有一番风味。

鼎鼎大名的金花泡菜，总店就开在实验小学附近，16年来人气一直高居不下。店里的泡菜多达几十种，酸萝卜、包菜、蒜苗、黄瓜等被分类装在器皿里，等待着被挑选。挑选好交给老板娘拌匀，几分钟过去，一碗色香味俱全的泡菜上桌。迫不及待地夹起一块，入口酸辣并重，隐隐觉得夹带着股甜味。再来一块，爽脆间带点绵柔，挑逗着舌尖。

朋友说万象酒店这里开了一家便宜的甜品店，来看看！这里有小蛋糕、面包、泡芙、蛋挞、千层等常见甜品。全场都是9.9元，有些小甜品做活动还会更优惠。小蛋糕颜值还不错，榴莲千层朋友说味道也不错。

怀化这么便宜又好吃的烧烤，真的不多见了！第一次吃完就难忘，又连着吃了几天。推荐点单：烤面筋（外面脆脆的，里面比较空也软）、土豆片（很大！很脆！）、烤淀粉肠（比路边摊卖的脆多了！）、牛油（很焦香，一小颗，但是没有奶油味）、兰花干（脆的！空心！比较干的那种）、血粑（挺软的，外面焦）、烤茄子（很多汁也软烂，而且不油，好吃）、鸡爪（外面烤的还挺香的，越嚼越香）、牛肉（虽然没啥牛肉味，但是挺多汁的，调味不错）。

这里吃到的基本不踩雷，因为调味做的好，很多吃到都挺惊喜的。有烧烤和铁板两种，上菜也很快！老板人也很好！人均消费50元。

怀化万达广场对面的怀炙和牛烧肉，环境很好，装修也很好看。食材新鲜，新鲜食材的烤肉味道基本上差不多了多少。爱吃甜食和榴莲的姐妹应该会喜欢吃炸榴莲，小小的，刚好一口一个，咬开爆汁香甜。牛肉薄饼好吃，脆脆薄薄馅多。虾滑是青椒搭配，不是很喜欢吃。榴莲大满足是榴莲裹着牛五花，我更喜欢原汁原味。鸡腿新鲜烤起来不好吃，不推荐。饮料推荐百香果，其他一般。最不推荐是地狱拉面！感觉没有放盐，里面的汤应该是粉泡的。

服务会送一小碗水果。有小哥帮忙烤肉，但是烤肉技术还没有我好。我吃的那桌小哥会有烤糊的情况，肉肉很贵被烤糊还是有点伤心。也可以自己动手烤。价格偏贵，基本上是人均100+。牛肋条卷58元两小条参考图10，黑猪五花肉一份只有4片28一份还是38忘记了参考图5，牛腹肉38元三片参考图8。m6牛排一片得三四百块。总的来说味道不错，环境不错，适合约会吃饭。想吃高档一点的烤肉，应该是必来，我的笔记是比较严格的。

跟姐妹一直都蛮偏爱日料板前 在怀化寻找着，好朋友推荐了这家店，老板是专业日料师傅。位置蛮好找的，门口就是很大一块停车场，方便。就在体育中心东南门，离晓华理发店很近。点了店里推荐的一些特色菜品，大肠寿司趁热吃！一大口口感超级丰富，以为会是黑暗料理结果共同认为的全场最佳top。天妇罗鹅肝寿司滑腻到不行的绝妙口感，鹅肝党终于在怀化吃到好吃的鹅肝寿司了，感动。本人对腥味會很敏感，但是这口完全不會！和牛一口饭很好看，味道也不错一道创意菜。豚骨拉面两大块叉烧肉，双倍满足。

嘿嘿，螺蛳粉我最爱吃鸭爪啦！所以鸭爪煲肯定也是我的心头好，duang duang的鸭爪浸满汤汁嗦一口好满足，店里面的螺蛳粉也好吃。

怀化的美食远不止这些，从街边小店到新兴网红店，每一处都藏着独特的味道。周末不妨来晓华的家乡——怀化，一边享受美味佳肴，一边感受这座城市的独特魅力吧！