天津医大二院专家推荐：科学饮食护肺
天津医大二院专家推荐：科学饮食护肺
进入冬季，呼吸道疾病高发，天津医科大学第二医院营养科副主任营养师边姗姗提醒市民，通过科学饮食增强免疫力是预防肺炎的关键。她建议遵循《中国居民膳食指南（2022）》，摄入富含优质蛋白质的食物如牛奶、鸡蛋、瘦肉及大豆制品，同时增加维生素A、C、E和矿物质铁、锌、硒的摄入量，以构建坚实的免疫防线。合理膳食不仅能提高身体抵抗力，还能有效缓解症状，帮助患者更快康复。
红色食物：心脏健康的守护者
红色食物往往富含铁元素和番茄红素等营养成分，这些物质对心脏健康十分有益。
首屈一指的当属西红柿。西红柿中含有丰富的维生素C、维生素E和番茄红素，这些抗氧化物质能够降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁上的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，从而降低心脏病的发生风险。无论是凉拌西红柿、西红柿蛋汤还是西红柿炒鸡蛋，都是简单又美味的吃法。
红枣，作为传统的滋补佳品，同样对心脏呵护有加。它富含多种维生素和矿物质，具有补中益气、养血安神的功效。对于心血不足引起的心悸、失眠等症状有很好的调理作用。我们可以每天食用几颗红枣，或者用红枣泡水、煮粥，既能增添风味，又能养心安神。
白色食物：肺部的温柔卫士
白色食物通常具有滋阴润肺、止咳化痰的作用，是养肺的上佳选择。
百合，性微寒，味甘，归心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效。它富含秋水仙碱等生物碱，对人体有良好的营养滋补作用，尤其适合肺燥干咳、虚烦惊悸等人群。可以用百合熬粥，加入适量的冰糖，口感清甜，润肺效果显著；也可以将百合与银耳、莲子一起炖煮，制成营养丰富的甜品。
梨，被誉为“百果之宗”，有润肺生津、止咳化痰的作用。梨中含有丰富的水分和维生素，能够缓解肺燥，减轻咳嗽症状。无论是直接生食，还是煮成梨汤、制成秋梨膏，都是润肺的好方法。
坚果：心肺共同的活力充电宝
坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和B族维生素等营养成分，对心肺健康有着积极的影响。
杏仁，具有润肺止咳、润肠通便的作用。它富含的维生素E和单不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，保护心血管健康。每天吃一小把杏仁，既能满足口腹之欲，又能为心肺健康加分。
核桃，有“长寿果”的美誉，富含多种营养物质，对心脏和肺部都有好处。其所含的不饱和脂肪酸有助于降低血压、减少心脏病风险，同时还能滋养肺部，增强肺功能。可以将核桃碾碎，加入牛奶、豆浆中饮用，或者直接食用。
茶：养心护肺的东方仙草
茶是中国的传统饮品，不同种类的茶对心肺健康都有一定的益处。
绿茶，富含茶多酚等抗氧化物质，能够降低胆固醇、抑制血小板凝集，预防心血管疾病。同时，绿茶中的儿茶素还具有抗菌消炎的作用，对肺部健康有益。每天适量饮用绿茶，既能提神醒脑，又能呵护心肺。
红茶，经过发酵，性温，具有暖胃、提神的功效。它含有茶黄素、茶红素等成分，能够促进血液循环，保护心脏。对于体质偏寒的人来说，饮用红茶是一种不错的养心选择。
除了通过上述食材养心护肺外，慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者和哮喘患者还需要特别注意饮食调理。
COPD患者应多吃营养丰富的食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类、蔬菜、水果等。饮食要清淡，避免油腻、辛辣、刺激的食物。每天摄入适量的蔬菜和水果，补充优质蛋白质，少吃盐和糖。保持规律的饮食习惯，定时定量吃饭，多喝水以保持呼吸道通畅。
哮喘患者则需要通过调理脾胃来预防发作。饮食上应避免辛辣、油腻、生冷食物，推荐以清淡、易消化的蔬菜粥、面条等为主。适度运动，保持愉悦心情，避免焦虑和抑郁。在医生指导下，可使用健脾和胃、燥湿化痰的中药方剂，如二陈汤、六君子汤等。
通过合理的饮食调理和生活方式改善，可以有效维护心肺健康，降低呼吸道疾病的风险。让我们从日常饮食做起，为自己的健康筑起一道坚实的防线。