冬季蔬菜种植：这些技巧让你的菜园不惧严寒！

冬季蔬菜种植：这些技巧让你的菜园不惧严寒！

引用

中华人民共和国农业部

等

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来源

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https://www.cnhnb.com/xt/article-126824.html

随着寒冬的到来，北方地区的蔬菜种植面临持续低温、少光照等挑战。为了保障蔬菜安全越冬并提高产量，农业农村部联合多方专家团队制定了详细的冬季蔬菜防灾减灾技术指导意见。这些策略包括选择抗逆品种、加强保温措施、适时补光、精确管理水肥以及防控病虫害等方面。通过实施这些综合措施，种植者能够有效降低恶劣天气对作物造成的损害，确保经济效益和农业可持续发展。让我们一起学习这些实用技巧，让您的菜园在寒冷季节依然生机勃勃！

在冬季种植蔬菜，首要考虑的是品种的耐寒性。根据农业农村部的指导意见，北方设施蔬菜产区应选择耐低温弱光、坐果能力强、抗病的茄果和瓜豆类蔬菜品种。南方露地蔬菜产区则应选择耐低温寡照的叶菜类、根菜类和果菜类蔬菜。

例如，花椰菜、抱子甘蓝、西兰花、卷心菜、菠菜等都是冬季种植的理想选择。这些蔬菜不仅耐寒性强，而且营养价值高，市场需求大。

温度管理

冬季蔬菜生长的适宜温度范围是10-30℃。当温度低于10℃时，蔬菜生长会受到抑制；高于30℃则会导致生长异常。因此，保持稳定的温度环境至关重要。

设施蔬菜生产中，可以通过以下措施保温增温：

• 在设施外设置防风屏障
• 设施内进行多层覆盖
• 地面撒施谷壳灰、草木灰等提高地温
• 使用加热设备增温

露地蔬菜则可通过浇灌防冻水、搭建小拱棚等方式提高地温。

湿度控制

冬季大棚内湿度管理尤为重要。过高湿度会引发病害，因此需要合理控制浇水。一般情况下，只需保持土壤湿润即可。浇水时间应选择在晴天上午10点到下午2点之间，避免在阴天或傍晚浇水。

光照补充

冬季日照时间短，光照强度弱，必要时需要进行人工补光。可在设施内安装1000W左右的白炽灯泡，每10米设置一盏，每天补光4小时。此外，通过早揭晚盖保温覆盖物、及时整枝吊蔓、保持棚膜清洁等措施，也能有效增加光照。

肥水管理

冬季蔬菜生长缓慢，对养分需求减少。因此，应减少氮肥的使用，避免植株徒长。可适当增施磷钾肥，提高植株抗寒性。浇水时要控制水量，避免大水漫灌，可采用膜下滴灌的方式，减少土壤温度的波动。

病虫害防治

低温高湿环境下，蔬菜容易发生病害。北方设施生产要注意科学调控空气湿度，及时通风，保持植株间的通风透光条件。南方露地蔬菜则要重点预防灰霉病、猝倒病等低温高湿病害，可选用烟剂、微粉剂进行防治。

在遇到雨雪冰冻等极端天气时，应采取以下措施：

• 及时清扫设施顶部积雪，防止棚室坍塌
• 在棚室内增设保温被、防寒幕等保温设施
• 叶面喷施磷酸二氢钾等抗冻剂，提高植株抗性
• 天气转晴后逐步揭被透光，防止植株萎蔫

通过以上综合措施，可以有效应对冬季蔬菜种植中遇到的各种挑战，确保蔬菜在寒冷季节依然能够健康生长，为市场供应提供有力保障。