科学饮食控碘，守护甲状腺健康

科学饮食控碘，守护甲状腺健康

引用

网易

等

11

来源

1.

https://www.163.com/dy/article/JBLVASOK05268CVR.html

2.

https://www.ndcpa.gov.cn/jbkzzx/c100040/common/content/content_1768556622650187776.html

3.

http://www.news.cn/science/20250110/e31a05a0870d45c2ae6c0db65d93f6f2/c.html

4.

http://www.tongzhou.gov.cn/tzqrmzf/jkjyxczl/content/9d903c8e-58eb-4321-8138-92c18307477f.html

5.

https://m.zsboai.com/popularizationofscience_wkjbjkjy/2024/lej8KWbj.html

6.

https://nxpiyao.nxnews.net/pyb/202406/t20240612_9421122.html

7.

https://www.who.int/zh/publications/b/64838

8.

https://www.chp.gov.hk/sc/healthtopics/content/25/8800.html

9.

https://cdcp.gd.gov.cn/ywdt/mtbd/content/post_4482330.html

10.

https://www.ningguo.gov.cn/OpennessContent/show/3344172.html?branch=0

11.

http://sfj.zhoukou.gov.cn/sitesources/sfj/page_pc/wzsy/kpzl/articlef6295b3962814c0a8eedf3013bce3143.html

近年来，甲状腺结节的检出率居高不下。根据我国甲状腺疾病、碘营养和糖尿病全国流行病学调查（TIDE）项目数据显示，直径大于5毫米的甲状腺结节患病率高达20.43%，且随着年龄和体重指数的增加而上升。这一数据提醒我们，关注甲状腺健康刻不容缓。

碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的重要原料。甲状腺激素对维持机体基础活动、促进生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢等方面发挥着至关重要的作用。然而，我国大部分地区属于自然环境缺碘地区，水碘含量普遍较低。根据2017-2018年全国生活饮用水水碘含量调查显示，全国95.8%的县水碘含量在40.0微克/升以下，其中85.1%的县水碘含量在10.0微克/升以下。

世界卫生组织推荐成人每日碘摄入量为150-300微克。对于普通人群而言，最简单有效的补碘方式就是食用加碘盐。根据《GB 26878-2011食品安全国家标准 食用盐碘含量》规定，加碘盐的碘含量应在20-30毫克/公斤之间。以每日摄入6克盐计算，大约可以摄入120-180微克的碘，基本满足成人每日碘需求。

然而，不同人群对碘的需求量存在差异。例如，孕妇和哺乳期妇女对碘的需求量明显高于普通人群。根据中国营养学会发布的数据，孕妇每日推荐碘摄入量为230微克，哺乳期妇女为240微克。因此，建议这类特殊人群在医生指导下选择含碘量更高的孕妇专用盐，或适量增加海带、紫菜等富碘食物的摄入。

对于甲状腺疾病患者而言，碘的摄入需要更加谨慎。甲状腺功能亢进症（甲亢）患者需要严格控制碘的摄入，建议食用无碘盐。而对于甲状腺结节患者，是否需要限制碘摄入则需遵医嘱。研究显示，8%-16%的甲状腺结节为恶性，且大多数甲状腺结节与碘摄入量无关。因此，盲目限制碘摄入可能弊大于利。

值得注意的是，虽然碘摄入不足会影响甲状腺健康，但过量摄入同样会带来风险。因此，科学合理的饮食控碘至关重要。建议普通人群继续食用加碘盐，特殊人群遵医嘱调整碘摄入量，同时保持均衡饮食，适量摄入富含碘的海产品。

最后，定期体检对于及早发现甲状腺问题至关重要。特别是有甲状腺疾病家族史、放射线暴露史的人群，更应重视甲状腺相关检查。通过科学饮食控碘和定期体检，我们可以更好地守护甲状腺健康，远离疾病困扰。