秋冬养生新宠：炒薏米

秋冬养生新宠：炒薏米

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澎湃

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来源

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秋冬季节，湿气重、脾胃不适成了许多人的困扰。在这个季节，一味追求清热解暑的食材可能不再适用，反而可能加重体内的寒湿。此时，炒薏米以其独特的温性特质，成为了秋冬养生的新宠。

炒薏米是将薏米经过炒制而成，这一简单的加工过程却让它拥有了普通薏米无法比拟的优势。炒制后的薏米不仅口感更香，更重要的是去除了寒性，增强了健脾祛湿的功效。对于秋冬季节容易感到脾胃不适、消化不良的人来说，炒薏米无疑是一个理想的选择。

上海中医药大学附属岳阳医院老年科副主任医师谢吟灵特别指出，体质偏寒的人更适合食用炒薏米。这是因为炒薏米的温性特质能够帮助驱散体内的寒气，同时不会像生薏米那样损伤脾胃阳气。对于那些经常感到手脚冰凉、容易腹泻的人来说，炒薏米无疑是一个理想的养生食材。

虽然炒薏米具有诸多养生功效，但科学食用才能真正发挥其价值。建议将炒薏米与赤小豆、冬瓜、白扁豆等食材搭配煮汤，这样既能增强利水消肿的效果，又能使口感更加丰富。但需要注意的是，消化不良者不宜多食，以免引起腹泻。此外，由于薏米性寒，脾胃虚寒者应谨慎食用。

南京市中医院肛肠科主任中医师丁曙晴提醒，除了通过饮食养生外，多运动、晒太阳也是驱散体内湿气的好方法。秋冬季节，人们往往因为天气寒冷而减少户外活动，但这恰恰会导致体内湿气积聚。因此，建议选择适合自己的运动方式，如跑步、骑自行车、游泳或打太极拳等，以促进血液循环和新陈代谢，帮助湿气排出。

秋冬养生是一个系统工程，需要在饮食、运动和休息之间找到平衡。炒薏米作为秋冬养生的新宠，不仅能帮助我们应对季节带来的湿气困扰，还能通过其温性特质温暖我们的脾胃。但请记住，养生不是一朝一夕之事，只有将健康的生活方式融入日常，才能真正达到养生的目的。