秋冬养生新宠：米酒的养生保健之道

秋冬养生新宠：米酒的养生保健之道

引用

腾讯

等

8

来源

1.

https://new.qq.com/rain/a/20250120A093RE00

2.

http://www.tengzhou.gov.cn/zwgk/zwgkzt/ggqsygk/wsjkly/tzshxzwsy_26356/kpjj_26362/202310/t20231019_1773962.html

3.

https://m.9998.tv/baike/66950.html

4.

https://www.es9e.cn/info/1024/13582.htm

5.

https://news.suning.com/m/wtoutiao/bcdetail/9952923769.html

6.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4497647.html

7.

https://yxqy.whuznhmedj.com/journal/131.html

8.

http://journal13.magtechjournal.com/yxkxy/CN/10.3881/j.issn.1000-503X.15544

随着秋冬季节的到来，气温逐渐下降，人们开始注重养生保健。在这个季节，一杯温热的米酒不仅能带来温暖，更蕴含着丰富的营养价值和养生功效。

米酒的营养价值

米酒，又称甜酒、江米酒，是以糯米为主要原料，经过发酵制成的传统饮品。其营养价值丰富，含有多种维生素和氨基酸。研究表明，米酒富含维生素B族、维生素A和维生素E等抗氧化物质，能延缓衰老，保护细胞健康。同时，米酒是优质氨基酸的重要来源，含有18种氨基酸，有助于补充人体所需，促进新陈代谢和提高免疫力。

此外，米酒中还含有钙、镁、铁、锌等多种微量元素，对骨骼、血液等组织的健康发挥重要作用。这些营养成分共同作用，使米酒成为秋冬季节养生的理想选择。

养生保健功效

米酒不仅营养丰富，还具有多种保健功效。首先，米酒能促进消化液分泌，增进食欲，帮助消化。其次，米酒具有一定的抗菌作用，能维护肠道菌群平衡，增强人体免疫力。在心血管健康方面，米酒能够降低低密度脂蛋白胆固醇水平，改善血液循环，预防心血管疾病。

此外，米酒还具有舒缓神经、促进睡眠的作用。秋冬季节，天气寒冷，人们容易感到疲劳和紧张。适量饮用米酒，能缓解紧张情绪，减轻压力，帮助人们获得更好的睡眠质量。

传统养生应用

在中国传统养生文化中，米酒常与其他中药材搭配，制成各种养生酒。例如，与桂花搭配制成桂花酒，具有暖胃、生津、化痰、化瘀的功效；与枸杞搭配制成枸杞酒，能活血通经络，抗衰老；与人参搭配制成人参酒，具有补气养血、暖胃散寒的作用。

秋冬季节，人们常将米酒用于暖胃、补虚、活血化瘀。例如，米酒煮鸡蛋是许多地方的传统食疗佳品，不仅美味可口，还能增强体质、提高免疫力。米酒与红枣、枸杞等中药材搭配，能进一步增强滋补功效。

科学饮用建议

虽然米酒具有诸多养生保健功效，但饮用时也需注意以下几点：

1. 适量饮用：每次饮用量控制在10-30毫升，不可过量
2. 饮用时间：不宜早晨空腹和夜间饮用，建议在中餐或晚餐前1小时饮用
3. 季节选择：温阳、补益性药酒多宜冬日使用，炎炎夏日应尽可能少饮或不饮
4. 饮用搭配：应尽量选食高蛋白和富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类，不宜食咸鱼、香肠、腊肉等腌制食品

在秋冬季节，一杯温热的米酒不仅能带来温暖，更蕴含着丰富的营养价值和养生功效。它不仅是一种饮品，更凝结着中华民族千年的养生智慧。在这个寒冷的季节，不妨为自己和家人煮上一壶米酒，让这份温暖与健康伴随左右。