7种高蛋白、低热量、刺少的鱼，强烈建议你试试

7种高蛋白、低热量、刺少的鱼，强烈建议你试试

引用

澎湃

1.

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_28951261

鱼肉是优质蛋白质的重要来源，但很多人因为嫌麻烦而放弃食用。本文精选7种适合家庭烹饪的鱼类，不仅营养价值高，而且烹饪简单，让读者轻松享受美味又健康的鱼肉。

都知道鱼有营养，但你猜我为啥就是不吃？
因为鱼做起来真的太麻烦了！
杀鱼、去腮、刮鳞、去腥、做鱼……每一步对我这个懒人，都相当劝退！
就没有什么做起来方便、吃起来香、还特别有营养的鱼吗？
别急！咱今天就给大家找到了 8 种家常鱼，既用不着高超的烹饪技术，营养上还特别优秀。
蛋白质高的、热量低的、优质脂肪丰富的、钙含量高的……咱们一个个来盘点。

营养不输三文鱼
7 种家常鱼随便一做好吃哭
高蛋白、低热量、低脂肪

根据《中国居民膳食指南（2022 版》建议，咱们每天要吃 120～200 克动物性食品，这里面包括鱼类水产。
相对于畜肉类，鱼类脂肪含量低，其中优质多不饱和脂肪的比例高，是 DHA、EPA 等 Omeg-3 类脂肪酸的重要来源。
无论是小朋友还是成年人，建议大家都吃点，保证每周摄入至少 2 次或 300～500 g。

让我们一起健康饱腹、快乐吃喝。

合作专家
张译丰
华南农业大学食品安全硕士

科学审核
张海英
中国注册营养师
四川大学华西公共卫生学院公共卫生硕士

内容策划
橙月（假期版）

合作请联系
zhangchengyue1@dxy.cn

参考文献
[1]杨月欣.中国食物成分表（第六版）[M].北京大学医学出版社,2018.
[2] US Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Nutrient Data Laboratory.

本文原文来自丁香生活研究