甘草的5大健康功效：消化、免疫、护肤大公开！

甘草的5大健康功效：消化、免疫、护肤大公开！

甘草（英文名：Licorice）是一种广为人知的中药材，以其独特的甜味与多重健康功效广泛应用于医药和饮食中，在中国已有2000多年的使用历史。究竟甘草有哪些功效？如何正确食用？以及有哪些需要注意的事项？本文将为您详细解答。

1. 甘草是什么？

甘草属于豆科植物，多生长于中国北方、西北及欧洲地区。其根部经过干燥处理后，即成为药用甘草。甘草具有甜味，其主要来源是甘草酸这一活性成分。

甘草在中药中常被用作调和其他药材的作用，例如补中益气汤或清肺化痰汤，同时广泛应用于祛痰、润肺以及缓解胃部不适。

甘草产品的各种形式

• 甘草片：干燥切片，常用於泡茶或煮汤。
• 甘草粉：磨成细粉，用於中药调配或烹调食品。
• 甘草提取液：制成液态，用於护肤品或药品添加剂。
• 甘草糖果：作为零食甜点，特别在欧美地区流行。

奇妙的八角味黑色甘草糖，却是荷兰人的最爱？！

说到甘草，不得不提到「甘草糖」！甘草糖可说是零食界的「胆量测试」。这种糖用甘草根提取物制成，或甜或咸，还混着浓浓八角味。在芬兰、瑞典和荷兰，甘草糖堪称为国民零食。但对不少外国人来说，它就是「黑暗」料理，初次尝试的人经常怀疑：这真的能吃吗？

不过，里面的甘草成分有舒缓喉咙不适和提升免疫力的效果，但也别一口气吃太多，甘草糖的盐分和甘草酸含量很高，吃过头可能让你血压飚升哦！

2. 甘草的健康功效

1. 改善消化系统健康：甘草具有顾胃作用，可缓解胃炎、胃溃疡等问题。其甘草酸成分有助于促进黏液分泌，修复胃黏膜。
2. 缓解呼吸系统不适：甘草常用於治疗咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病。它的化痰与润肺作用在寒冷季节尤为有效。
3. 抗炎与抗病毒：甘草酸具有强大的抗炎和抗病毒作用，对于感冒症状、提升免疫力有良好效果。
4. 调节内分泌与减压：甘草中的活性成分帮助调节肾上腺激素分泌，有助于缓解压力与疲劳。
5. 美容与养肤：甘草提取物可用於护肤品，具有美白、抗氧化及舒缓肌肤炎症的效果。

3. 甘草茶简单食谱

【甘草茶】

材料：甘草片5克，热水500毫升。

做法：将甘草片放入杯中，加入热水冲泡10分钟。

功效：缓解喉咙不适，润肺化痰。

【甘草红枣汤】

材料：甘草片10克，红枣5颗，糖适量。

做法：将甘草和红枣一同煮水，煮沸后小火炖煮15分钟，可依个人喜好加入糖。

功效：增强免疫力，改善气色。

4. 甘草的禁忌与副作用

谁不能吃甘草？

• 高血压患者：甘草中的甘草酸可能引发钠滞留和水肿，增加血压。
• 孕妇：过量食用甘草可能引起子宫收缩，影响胎儿健康。
• 肾功能不全者：甘草可能加重电解质失衡，导致肾脏负担。

甘草副作用

• 电解质失衡：长期过量使用甘草会导致体内钾水平降低，引发低钾血症。
• 水肿与高血压：甘草酸可能引起钠滞留。
• 激素干扰：甘草可能影响肾上腺功能。

甘草每天可以吃多少？

• 每日建议甘草的食用量不超过5克。
• 孕妇过量食用甘草可能引起子宫收缩，影响胎儿健康。
• 持续使用不宜超过4周，长期使用应在医生指导下进行。