保山小粒咖啡：从潞江坝走向世界的百年传奇

保山小粒咖啡：从潞江坝走向世界的百年传奇

引用

观察者网

等

14

来源

1.

https://www.guancha.cn/huangjiaxiong/2024_06_01_736714.shtml

2.

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=d8a752f6965b7131e3ab06533b5c8e3c

3.

https://new.qq.com/rain/a/20240502A041V700

4.

https://new.qq.com/rain/a/20240522A07FIB00

5.

https://www.163.com/dy/article/JNM3KHVS0542FI2A.html

6.

https://app.xinhuanet.com/news/article.html?articleId=8ef4fed03794ec082ee1c5b7c47ca1ed

7.

https://www.sohu.com/a/852929649_121924581

8.

http://mrdx.xinhuanet.com/20250108/1fe7a922a56a480da295befbbaf1361b/c.html

9.

https://bak.gafei.com/views-135325

10.

https://www.hawaiitou.com/contents/82/4591.html

11.

http://www.news.cn/politics/20240809/1251ff32eeca460d9574b41b3e3280db/c.html

12.

https://www.uganda-coffee.com/blogDetail/170

13.

https://www.jinbangtimingtv.com/list_6/927.html

14.

http://www.baoshan.cn/2024/1209/85736.shtml

在云南省保山市潞江坝，有一片被誉为“太阳与大地拥吻的地方”，这里不仅拥有独特的自然风光，更孕育出了一种世界闻名的咖啡——保山小粒咖啡。这种咖啡以其独特的果酸和坚果香气，赢得了“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的美誉，成为了中国咖啡的一张亮丽名片。

保山小粒咖啡的故事，要从一位爱国侨领说起。1937年，爱国华侨梁金山先生从缅甸带回一批咖啡种子，在潞江坝这片肥沃的土地上，种下了中国咖啡产业的希望。从此，咖啡在这片土地上生根发芽，逐渐发展成为当地的支柱产业。

潞江坝地处怒江大峡谷末端，高黎贡山脚下，海拔400-1400米，年平均气温21.5℃，年降雨量700-1000毫米，无霜期达300天以上。这里独特的干热河谷气候，加上富含多种微量元素的火山灰质土壤，为咖啡生长提供了得天独厚的自然条件。

保山小粒咖啡属于阿拉比卡种中的卡蒂姆品种，这种品种不仅抗病力强、产量高，更重要的是其独特的风味。咖啡果实成熟后，经过精心采摘、处理和烘焙，最终呈现出令人难忘的香气和口感。

2004年，保山小粒咖啡获得国家地理标志产品认证，这是对其卓越品质的官方认可。在国际咖啡市场上，保山小粒咖啡也屡获殊荣，多次在国际咖啡品鉴大赛中获奖，被誉为“世界顶级咖啡”。

如今，保山小粒咖啡已经从潞江坝走向了世界。据统计，潞江镇咖啡种植面积已达13.33万亩，年产量1.7万吨，产品远销欧美、日本等国家和地区。咖啡产业不仅带动了当地经济发展，也成为了展示中国咖啡文化的重要窗口。

为了让更多人了解和体验保山小粒咖啡的魅力，潞江镇每年都会举办咖啡文化节，吸引着来自世界各地的咖啡爱好者和游客。在咖啡文化节期间，游客不仅可以品尝到新鲜烘焙的咖啡，还能参与咖啡采摘、咖啡冲煮等互动体验活动，感受浓厚的咖啡文化氛围。

此外，潞江镇还打造了多个咖啡主题庄园和观光景点，如夏薇咖啡庄园、天玉庄等，将咖啡文化与乡村旅游完美结合，让游客在欣赏自然风光的同时，也能深入了解咖啡的种植和制作过程。

从一颗小小的咖啡种子，到一杯香浓的咖啡，保山小粒咖啡不仅承载着潞江坝人民的勤劳与智慧，更见证了中国咖啡产业的发展历程。如今，它正以更加自信的姿态，向世界展示着中国咖啡的独特魅力。