肥胖者应如何规划饮食

肥胖者应如何规划饮食

南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟就肥胖者如何规划饮食给出了专业建议。作为内分泌科专家，沈赟医生从能量摄入、膳食纤维、蛋白质等多个维度，为肥胖者提供了科学合理的饮食规划方案。

肥胖者在进行饮食规划时，应注重营养均衡、控制总能量摄入以及保持合理的饮食规律。这可以通过选择合适的食物种类和数量来实现，进而帮助减少体重及相关健康风险。

1. 控制总能量摄入。每日摄入的能量应少于身体消耗的能量，以达到减肥的效果。通常建议每日减少500至1000千卡的能量摄入，以每周减重0.5至1公斤为目标。

2. 增加膳食纤维的摄入。高纤维食物如全谷物、水果、蔬菜和豆类不仅能增加饱腹感，还能有助于维持血糖稳定。每日应至少摄入25至30克的膳食纤维。

3. 控制脂肪和糖分的摄入。限制摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸，选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼类和坚果。减少添加糖的摄入，总糖摄入量应低于每日总能量的10%。

4. 增加蛋白质比例。适量增加优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鸡蛋、豆腐和乳制品，有助于增加饱腹感并保护肌肉质量。蛋白质摄入量可占每日总能量的15%至20%。

5. 规律饮食习惯。定时定量进餐，尽量避免零食和夜宵。每天三餐要有固定时间，避免长时间空腹或暴饮暴食。

6. 注意饮水量和饮料选择。每天应摄入1500至2000毫升水，减少含糖饮料和酒精的摄入，以免额外增加能量摄入。

科学合理的饮食规划是管理体重的重要措施之一。结合适当的身体活动，能够有效地促进健康和减轻肥胖带来的健康风险。

本文原文来自 pingguolv.com