冬日暖心水果冰沙大作战！

冬日暖心水果冰沙大作战！

引用

人民网

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来源

1.

http://kpzg.people.com.cn/n1/2024/0716/c404214-40278934.html

2.

https://masterchefworks.com/the-ultimate-winter-citrus-primer

3.

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/348817

4.

https://assets.msn.cn/content/view/v2/Detail/zh-cn/AA1vIUSx

5.

https://www.imagingcoe.org/tw/column/1796/winter-wellness-herbs-spices

冬天来了，是不是觉得水果冰沙离我们远去了？其实，冬季正是制作冰沙的好时节！不仅有丰富的当季水果可供选择，还能通过巧妙搭配，制作出既美味又养生的冰沙。今天就来分享几个冬季冰沙的制作秘诀，让你在寒冷的冬日也能享受到这份甜蜜。

说到冬季水果，首先想到的一定是柑橘类。从常见的橙子到特别的血橙，再到香气独特的柠檬，这些水果不仅口感好，还富含维生素C，是制作冰沙的绝佳选择。

• 血橙：颜色鲜艳，果肉呈深红色，带有淡淡的浆果香气，酸度较低，非常适合制作冰沙。
• 摩罗血橙：是血橙中最常见的品种，果肉呈深红色，果皮呈橙色，还经常带有红色斑点。血橙往往比普通橙子更苦一些，但酸度也更低。血橙还带有一丝红色水果的味道，让人联想到蔓越莓和覆盆子。它们可以做成令人惊艳的倒立蛋糕，还能为沙拉增添醒目的色彩。
• 柚子：通常有保龄球那么大，看起来很吓人，但其实远非如此。柚子与葡萄柚有亲缘关系，但也属于柑橘类。果皮的颜色从黄色到绿色不等，果肉有白色、粉色或介于两者之间。果肉很厚，所以在剥皮之前，最好先把果皮和果肉尽量切掉。柚子味道如何？把柚子想象成温和的柚子–甜甜的，没有通常的苦味。
• 柠檬：粉红尤里卡柠檬也叫变色粉红柠檬，味道与普通柠檬相似，但酸度稍低。由于这个品种的柠檬往往价格不菲，因此可将其放在沙拉中或柠檬甜点上享用。

除了柑橘类，冬季还有许多其他水果可以选择，比如苹果、梨、猕猴桃等。这些水果不仅口感好，还富含维生素C，是制作冰沙的绝佳选择。

1. 血橙枸杞冰沙

• 食材：新鲜血橙1个、枸杞适量、蜂蜜1勺、冰块若干
• 做法：
  1. 血橙去皮，切成小块
  2. 将血橙块、枸杞、蜂蜜和冰块一起放入搅拌机中
  3. 搅拌至顺滑，倒入杯中即可享用

这款冰沙不仅颜色诱人，还富含维生素C和抗氧化物质，非常适合冬季养生。

2. 柚子蜂蜜冰沙

• 食材：新鲜柚子半个、蜂蜜2勺、冰块若干
• 做法：
  1. 柚子剥皮，取出果肉
  2. 将柚子果肉、蜂蜜和冰块一起放入搅拌机中
  3. 搅拌均匀后倒入杯中，可以用几片柚子皮点缀

柚子的清香与蜂蜜的甜味完美结合，既解渴又养生。

3. 苹果姜汁冰沙

• 食材：苹果1个、生姜一小块、蜂蜜1勺、冰块若干
• 做法：
  1. 苹果洗净去核，切成小块
  2. 生姜去皮，切成薄片
  3. 将苹果块、姜片、蜂蜜和冰块一起放入搅拌机中
  4. 搅拌至顺滑，倒入杯中即可

这款冰沙带有淡淡的姜味，可以暖胃驱寒，特别适合冬季饮用。

1. 温度控制：冬季气温低，可以直接使用冷冻水果制作冰沙，这样口感更细腻。
2. 食材搭配：可以选择温热性质的水果，避免过于寒凉。同时，可以加入一些养生食材，如枸杞、姜片等。
3. 甜度调节：冬季水果的甜度可能不如夏季，可以适量添加蜂蜜或糖浆来调节口感。

1. 选择当季水果：冬季制作冰沙，一定要选择当季水果，避免使用反季节水果。
2. 注意食材搭配：冬季养生重在养肾防寒，制作冰沙时可以加入一些温补食材，如枸杞、红枣等。
3. 适量饮用：虽然冰沙美味，但也要适量饮用，特别是脾胃虚寒的人，不要过量。

冬天来了，不妨试试制作这些暖心又美味的冰沙吧！不仅能满足你对甜品的渴望，还能为身体补充充足的维生素，提升免疫力。快去厨房动手试试，为自己和家人制作一杯温暖的冰沙吧！