守护“舌尖上的安全”：甘肃特产的品质保障之路

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2023年，甘肃省疾病预防控制中心理化实验室主任李拥军被评为“甘肃省食品安全先进个人”。这一荣誉不仅体现了李拥军在食品安全领域的突出贡献，也反映了甘肃省在保障食品安全方面取得的重要进展。

甘肃，这片古老而神奇的土地，孕育出了众多独具特色的优质特产。从兰州百合、甘谷辣椒等农产品，到庆阳剪纸、鸵鸟蛋雕刻等手工艺品，再到凉州凉粉、大地湾麻腐饼等地方美食，这些特产不仅展现了甘肃的自然优势和文化底蕴，更凝聚着陇原儿女的智慧与匠心。

为了确保这些特产的安全，甘肃省各级部门采取了多项有力措施。兰州市安宁区市场监督管理局深入开展食品安全专项守护行动，对米面油、肉制品等节日消费量大的食品进行全方位检查。白银市食品检验检测中心则聚焦节日期间食品监管重点，对粮油、蔬菜、鸡蛋、水果、肉类等民生关联度高的品种进行专项抽检，覆盖批发市场、农贸市场、食品加工小作坊等重点区域。

值得一提的是，酒泉市在农产品质量安全监管方面走在了全省前列。2024年，酒泉市在全省农产品质量安全6项核心绩效考核指标中，有4项指标位居全省第一。全市农检机构双认证通过率达100%，在全省最高。酒泉市还成立了甘瑞创新工作室，团队人员强化技术集成攻关，累计创新并改进20余项农产品检测技术，推动了全省农产品质量安全检验检测技术整体升级。

在品牌培育方面，酒泉市积极打造“甘味”品牌，2024年全市新认证绿色食品27个，有机产品14个，名特优新3个，累计入选“甘味”农产品品牌目录61个。全市累计认证“三品一标”229个，其中绿色食品168个，有机农产品31个，地理标志农产品18个。

以兰州百合为例，这种被誉为“蔬菜中的山珍”的特产，不仅在种植过程中严格把控质量安全，还在收获后经过多道检测程序，确保每一颗百合都符合食品安全标准。靖远枸杞同样如此，从种植到加工，每一道工序都严格遵循食品安全规范，确保消费者能够吃到安全、放心的枸杞。

尽管甘肃在特产食品安全方面取得了显著成绩，但仍需持续努力。未来，甘肃省将继续完善食品安全风险监测体系，加强食品检验检测能力建设，提升食品安全治理水平。同时，还将进一步推动“甘味”品牌建设，让更多优质甘肃特产走向全国、走向世界。

食品安全关乎民生，责任重于泰山。在李拥军等食品安全工作者的不懈努力下，甘肃特产的安全保障体系日益完善。我们有理由相信，甘肃特产将以更安全、更优质的形象，赢得消费者的信赖与青睐。