先刷牙还是先吃早餐？专家给出权威解答

先刷牙还是先吃早餐？专家给出权威解答

新婚夫妻春娇和志明在早晨就为刷牙这件事拌了嘴。春娇认为应该吃完早餐再一起刷牙，而志明则坚持先刷牙再吃早餐。到底谁说的更有道理呢？让我们一起来看看专家怎么说。

吃早餐再刷牙：清洁口腔一次到位

认为先吃早餐再刷牙的一派，其考量是每吃完东西，食物残渣若留在牙齿上，细菌代谢后口腔会产生酸性物质，提高口腔酸度，牙齿会有短暫的脱钙现象，此时也易孳生细菌、产生牙菌斑，日积月累更会引发蛀牙及各种口腔问题。因此，先吃早餐论点的人，认为口腔整體一次清洁，才不会先刷完牙又吃东西，让口腔充满蛀牙危機。而且这派人士，通常认为是一天最好刷牙4次，也就是三餐饭后以及睡前都要刷牙，才能防堵细菌在口腔裡伺機而動。

先刷牙再吃早餐：减少细菌进入体内

至于像志明一样主張先刷牙再吃早餐的人，认为人们晚上睡覺時，口中的唾液分泌一定會比白天時減少許多，在口乾舌燥的環境下，沒有大量唾液的不斷地覆蓋、沖刷，非常容易滋生大量細菌，如果不刷牙就吃東西，則會吃下太多的細菌，可能會傷害腸胃功能或是身體其他部位的健康。日本牙醫師小垣佑一郎就曾提過，經過一個晚上的睡覺時間，人的口腔細菌含量相當於10公克糞便的細菌含量，若不刷牙直接吃東西，就等於一大早吃進了相當於10公克糞便的細菌量。

“蛋白酶”会导致癌症发生率增加

另外，日本医学界肠胃道疾病治疗权威的松生恒夫医师也曾指出，当嘴巴里的细菌大量繁殖时，口腔的“蛋白酶”酵素也会随之增加，一旦“蛋白酶”随着早餐进入身体内，就可能破坏身体内预防流感的黏膜，使得感染流行性感冒的机会增加。2015年日本冈山大学和北海道大学曾经指出研究，当口腔内的细菌过多时，会使导致口腔癌与咽喉癌的菌种乙醛也会较高，因此起床后先刷牙去除口腔细菌后再吃东西，除了能降低流感的罹患率，同时也能降低癌症的发生率。

折衷作法：餐前餐后口腔都清洁

当这两派人马争论不休时，也有口腔专家出来打圆场，提出了一个折衷的办法，也就是不论餐前餐后都进行口腔清洁的动作。起床时可以先漱口清洁口腔，降低细菌量，等吃完早餐后，等待2030分钟再进行一次刷牙，去除口中的食物残渣。或是反过来，起床后先进行刷牙，降低口腔细菌量，等到吃完早餐后，先行漱口，待2030分钟后，再以牙线将牙齿清洁干净。至于喜欢哪一种方式，就见仁见智、端看个人的习惯与喜好啰！