南京必打卡：从早茶到夜宵，盐水鸭&鸭血粉丝汤
南京必打卡：从早茶到夜宵，盐水鸭&鸭血粉丝汤
南京，这座六朝古都不仅有着深厚的文化底蕴，还拥有丰富的美食资源。从清晨的盐水鸭到夜晚的鸭血粉丝汤，每一餐都能让你大饱口福。今天，就让我们一起来探索南京最地道的盐水鸭和鸭血粉丝汤吧！
盐水鸭：南京的“城市名片”
盐水鸭作为南京的传统名菜，已有上千年的历史。据传，最早由南京城南的小贩所创，到了清朝，这道菜因其色泽金黄、肉质鲜美而受到皇室的青睐。盐水鸭的制作工艺十分讲究，需要经过选材、腌制、卤制等多个步骤，才能呈现出皮白肉嫩、肥而不腻的诱人姿态。
推荐店铺：陈家鸭子店
陈家鸭子店是南京本地人最爱的盐水鸭店之一，已经开了三代人，每天都排队。这家店的鸭子肉质紧实不油腻，秘制酱料一浇，味道瞬间升华。特别推荐他家的烤鸭，刚出炉带着热气，皮还有脆劲，皮下肥不多，肉嫩，不烂，卤汁带甜，让人回味无穷。
推荐店铺：水西门烤鸭
水西门烤鸭在南京也是天hua板ji别的！烤鸭外皮酥酥油油的，一口下去满口溢香，盐水鸭肥瘦相间，咸香适口，一口就爱了。每次来都忍不住斩一半鸭子带回去，每天都有一堆大爷大妈排队来买！买他家包准让你难忘！
鸭血粉丝汤：南京人的“灵魂美食”
鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，深受当地人喜爱。这道美食的构成犹如一幅和谐的画卷，鸭血、鸭肝、鸭肠等食材相互映衬，再加入醇厚的鸭汤和细软的粉丝，仿佛奏响了一首味蕾的交响曲。鸭血粉丝汤的味道鲜香浓郁，入口爽滑细腻，令人陶醉。
推荐店铺：金中鸭血粉丝汤
金中鸭血粉丝汤位于福建路口，是一家24小时营业的鸭血粉丝汤店，分量真的很多，满满一大碗，汤底是精心熬制的，鲜美浓郁，配料也是相当丰富，劲道Q弹的粉丝，口感嫩滑的鸭血，尤其是来上一份脆脆的锅巴，蘸着汤吃，很是过瘾。
推荐店铺：小潘记鸭血粉丝汤
小潘记是南京必打卡的一家鸭血粉丝店，在当地非常有名气，生意好得不得了，排队的人巨多，还有很多慕名而来的游客前来打卡。特色鸭血粉丝汤，每次来必点，食材新鲜且配料十足，有鸭血、鸭肠、鸭肝、豆腐果等，满满的一大碗，味道还是挺不错的，尤其是浓郁鲜美的汤汁，让人赞不绝口。
南京的美食远不止这些，但盐水鸭和鸭血粉丝汤绝对是不容错过的经典。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，它们都能给你带来满满的幸福感。所以，下次来南京，一定要记得尝尝这些地道美食哦！