鹰阁医院推荐：乳糖不耐受者的饮食指南

鹰阁医院推荐：乳糖不耐受者的饮食指南

乳糖不耐受是一种常见的消化系统问题，主要表现为在摄入乳糖后出现腹泻、腹胀、腹痛等症状。对于乳糖不耐受者来说，合理的饮食管理至关重要。鹰阁医院的专家团队提供了全面的饮食指南，帮助患者在保证营养的同时，避免不适症状。

避免高乳糖食物

乳糖不耐受患者需要严格限制以下食物的摄入：

• 乳制品：牛奶、奶酪、冰淇淋、酸奶等
• 加工食品：面包、谷物、糖果等可能含有乳糖的食品
• 其他隐藏来源：某些药物和营养补充剂也可能含有乳糖

在购买食品时，一定要仔细阅读成分标签，留意“乳糖”、“乳清”、“乳糖醇”等字样。

选择低乳糖或无乳糖替代品

幸运的是，现在市面上有许多乳糖不耐受者可以享用的替代品：

• 植物奶：豆奶、杏仁奶、燕麦奶、椰奶等都是很好的选择。其中，豆奶的蛋白质含量与牛奶相当，而杏仁奶和椰奶则热量更低。
• 无乳糖乳制品：一些品牌推出了专门的无乳糖牛奶和酸奶，通过添加乳糖酶预先分解乳糖，使其更适合乳糖不耐受者饮用。

补充必要营养

由于限制了乳制品的摄入，乳糖不耐受者需要注意从其他来源补充钙质和维生素D：

• 富含钙的食物：绿叶蔬菜（如羽衣甘蓝和西兰花）、杏仁、豆腐、强化橙汁等
• 维生素D补充：通过日晒或食用富含维生素D的食物（如三文鱼、蛋黄）来补充

逐步引入乳制品

每个人的乳糖耐受程度不同。建议从少量开始，逐渐增加乳制品的摄入量，以找到自己的舒适阈值。有些人可能完全不能摄入乳糖，而另一些人则可以耐受少量乳糖。

使用乳糖酶补充剂

在食用含乳糖食物前，可以考虑服用乳糖酶补充剂。这种非处方药可以帮助分解乳糖，减轻或避免不适症状。但请注意，这并不是长期解决方案，仅适用于偶尔摄入乳糖的情况。

注意饮食平衡

虽然需要限制乳制品的摄入，但均衡饮食仍然非常重要。确保摄入足够的蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物，以维持良好的身体状态。

乳糖不耐受虽然会给生活带来一定不便，但通过合理的饮食管理和替代品选择，完全可以享受健康美味的饮食。如果对自己的状况不确定，建议咨询专业医生或营养师，获得个性化的建议和指导。