冬春养肺正当时：四种食材搭配食谱，轻松养护肺部健康

冬春养肺正当时：四种食材搭配食谱，轻松养护肺部健康

引用

网易

1.

https://www.163.com/dy/article/JNNOAEED0525RS7P.html

冬春交替时节，气候寒冷干燥，空气湿度大幅降低，容易刺激呼吸道黏膜，影响肺部正常功能。肺作为身体内外气体交换的重要器官，其健康状况直接关系到我们的生命质量。在这个关键时期，通过日常饮食来养护肺部显得尤为重要。以下四种食材被誉为天然的"肺部清道夫"，不仅价格亲民，而且功效显著，值得在日常饮食中多加利用。

梨：清热润肺，止咳化痰

梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，还能够有效缓解因肺燥热引起的咳嗽、口渴、便秘等症状。

金桔雪梨汤

材料：金桔10个，雪梨1个，红枣8个，枸杞几粒，冰糖适量

做法：

1. 准备好材料，红枣用清水洗净，再用温水泡30分钟，金桔用盐把表面搓洗后再用清水冲洗干净，然后用刀在表面十字划刀，雪梨洗净去皮后切成小块。
2. 把处理好的食材放入炖盅内，加入没过食材的清水，放入炖锅，用速蒸模式炖20分钟。
3. 加入准备好的红枣和枸杞，盖上锅盖再炖2分钟等冰糖融化就可以了。

蜂蜜：润肺止咳，解毒通便

蜂蜜具有润肺止咳、解毒、通便的作用，它对于肺燥热引起的咳嗽、口渴等症状有很好的缓解作用。

百香果柠檬蜂蜜茶

材料：蜂蜜30克，红茶5克，百香果1个，柠檬半个

做法：

1. 准备好材料，柠檬用盐把表面搓洗干净，用清水冲洗干净，切成薄片，百香果把果肉取出来。
2. 养身壶中加入1200毫升纯净水，放入茶叶先煮5分钟，放入柠檬和百香果一起煮2、3分钟。
3. 等茶水放凉后加入蜂蜜搅匀即可饮用了。

银耳：滋阴润肺，养胃生津

银耳素有“菌中之冠”的美誉，富含的天然植物性胶质，具有滋阴润肺、养胃生津的作用，它对于肺燥热、肺阴虚引起的干咳、痰稠等症状有很好的缓解作用。

蔓越莓桃胶银耳羹

材料：银耳1朵，桃胶40克，蔓越莓干30克，冰糖适量

做法：

1. 准备好材料，银耳用冷水泡发开，桃胶提前泡发一夜，让其完全泡发透，然后挑出附在上面的杂质，用水清洗干净。
2. 把泡发清洗干净的银耳放入砂锅，加上适量的水，煮开后加入清洗干净的桃胶，煮开后转小火炖1小时候，至桃胶和银耳呈透明色且软糯，加入冰糖和蔓越莓干即可关火。

山药：益肾气，健脾胃

山药含有丰富的黏液蛋白，这种物质能够滋润肺部，增强肺部的抵抗力，在《本草纲目》中记载，山药有益肾气、健脾胃、止泻化痰的作用，它对于肺气虚、肺阴虚有很好的调理作用。

山药肉丸汤

材料：山药2根，猪肉馅250克，鸡蛋1个，盐适量，生抽1勺，姜，葱，淀粉

做法：

1. 准备好材料，剁好的猪肉馅里打入1个鸡蛋，加入蒜末，葱花，少许盐，生抽和淀粉，顺着同一个方向，搅拌至肉馅上劲，静置10分钟，山药去皮洗净切小段，放入淡盐水中。
2. 锅中烧开水，用手抓取少量肉馅，在虎口处挤出少得肉馅，用勺子舀成球状，放入锅中煮至肉丸浮起就可以了。
3. 锅中烧开水把山药放入锅中，大火转中火，煮10分钟左右，放入事先煮好的肉丸，煮5分钟，加少许盐和生抽调个味就可以关火了。