酱香型白酒如何收藏保存,诀窍在于这几个要点
酱香型白酒如何收藏保存,诀窍在于这几个要点
近年来，酱香型白酒因其独特的风味和收藏价值而受到越来越多酒友的喜爱。一瓶经历岁月沉淀的酱香白酒不仅成为品位的象征，更是财富的积累。然而，若保存技艺不当，它的珍藏价值和味觉体验都可能因此大打折扣，何其可惜。那么正确储存酱香白酒的要点，大家都知道吗？
简单概括来说，酱香白酒的储存环境应确保温度维持在13-26°C的舒适区间；仓储空间必须干爽、洁净、远离阳光直射和热源，并且保持通风良好；此外，香醇的酒液需竖直安放，以免动荡或颠倒。
- 避免阳光直射
暴露在阳光下，无疑是对这种酒的储藏大忌。光的直射有可能引起标签颜色蜕变，甚至会让酒本身加速蒸发，品质受损。如果存放的是原箱产品，那么防晒的重要性尤其突出，因为一旦包装损坏，价值也跟着缩水。
- 远离湿气
提到湿气，特别是在湿度偏高的环境中，防潮工作尤为关键。湿度若是过重，存放的酒可能会涉及霉变的风险，影响包装及标签的美观。在这种情况下，铺设防潮垫，保持一定的距离，以及时修正湿度是刻不容缓的。
- 注意放置姿势
关于酒瓶的放置姿势，垂直放置酒瓶是储存酱香白酒的黄金规则。任何横放、斜放或倒置，都可能导致酒液泄漏，从而影响与价值紧密联系的酒线和克重标准。
- 远离异味
在存放过程中，务必远离一切可能会干扰酒香的异味。有人为了防虫而在酒柜中放置香料或樟脑丸，这实则不妥。因为酒瓶无法完全密封，外来气味可能与酒香混合，导致品质下降。
- 选择正确的防护用具
为了封存，有人或许会诉诸蜡封或胶带，但这容易影响酒的外观，也不便于辨别真伪。专业人士建议，如果需要，可以采用自封袋和热缩膜这样的方式来满足防护需求。
- 尽量不频繁搬动
在长期储藏过程中，尽量减少对酒瓶的搬动，以避免不必要的撞击风险。同时，要小心不要过于频繁地把酒拿出来鉴赏，尽可能让它静静陈放。
- 定期检查
即使你已将酒安放得妥妥帖帖，也别忘了定时巡视。每隔一段时间，对重量和可能的渗漏进行检查，确保你的收藏始终处于最佳状态。这样的用心养护，才能让美酒的价值与时光同行。
相信在好的收藏方式下，酱香白酒一定能够做到历久弥新，成为时间积淀。收藏者一定能够拥有百年陈酿。