秋冬暖心：6种清汤面家常做法大公开！

秋冬暖心：6种清汤面家常做法大公开！

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https://vocus.cc/article/6392be95fd897800018c5b16

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https://www.bowtie.com.hk/blog/zh/%E4%BA%94%E6%8C%87%E6%AF%9B%E6%A1%83/?srsltid=AfmBOoottD5DkjLk4bXOLLSZJWEtXkTCqO6s8awrwczu1VISKv9uKcfR

4.

https://m.xiachufang.com/recipe/107284907/

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秋风渐起，冬意渐浓，一碗热腾腾的清汤面，不仅能驱赶身上的寒气，更能温暖你的心灵。今天就为大家分享6种简单又美味的清汤面家常做法，每一种都清爽鲜美，3分钟就能搞定。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松享受这道美食。

猪油清汤面是秋冬季节最受欢迎的暖心面食之一。猪油的醇香与清汤的鲜美完美结合，再加上简单的调味，一碗看似平凡却滋味十足的清汤面就完成了。

食材：猪油、面条、小葱、虾皮、紫菜、豆豉、盐、鸡精、生抽、胡椒粉

1. 准备好食材，碗中放入小葱花、虾皮和紫菜
2. 加入适量盐、少许鸡精、适量胡椒粉、少许生抽、几粒豆豉
3. 加入清汤挂面的灵魂——黑猪油
4. 起锅烧水，大火烧开，将面条煮至中间没有硬芯
5. 舀适量汤放入汤底中，将猪油搅拌化开
6. 捞出盛入碗中，清汤面要汤多面少

阳春面是上海的传统面食，以其简单却美味的特点深受喜爱。一碗热腾腾的阳春面，面条筋道，汤头鲜美，再加上葱花的点缀，绝对是秋冬季节最暖心的早餐选择。

食材：细挂面、香油、盐、小葱或香葱、生抽、醋、白砂糖

1. 烧一锅水，同时将小葱切碎备用
2. 面条下锅煮至断生，捞出放入碗中
3. 在面条上加入少许盐、白砂糖、生抽、醋和香油，撒上葱花拌匀即可

一碗热腾腾的清汤牛肉面，牛肉鲜嫩，汤头清澈，面条筋道，再加上香菜的点缀，绝对是秋冬季节最暖心的美食之一。

食材：牛棒骨、牛肉、葱、姜、面条、香叶、桂皮等调料

1. 牛肉和牛棒骨焯水去血沫
2. 与葱、姜及各种调料一起炖煮数小时制成高汤
3. 面条煮熟后放入牛肉汤中，加入切片牛肉和香菜

快手清汤面是忙碌人士的福音。只需几分钟，一碗热腾腾的清汤面就能端上餐桌。面条筋道，汤头鲜美，再加上葱花的点缀，绝对是秋冬季节最暖心的快餐选择。

食材：挂面、小葱、生抽、白胡椒粉、盐、猪油、蚝油

1. 取一碗，加入葱花、生抽、白胡椒粉、盐和猪油，用热面汤冲泡调成底料
2. 挂面煮熟后捞入碗中
3. 根据口味添加蚝油拌匀即可

老妈秘制清汤面是家的味道。猪油的醇香与各种调味料的完美结合，再加上葱花和辣椒的点缀，一碗看似平凡却滋味十足的清汤面就完成了。

食材：面条、盐、猪油、葱花、生抽、香油、老抽、胡椒粉、辣椒、蒜末

1. 锅中放猪油，加入蒜末炒香，再加水煮沸
2. 下入面条煮熟
3. 加入盐、胡椒粉、生抽、香油等调味品
4. 最后撒上葱花和辣椒即可出锅

最简单的清汤面，只需要面条、清水和盐，就能煮出一碗暖心暖胃的面食。面条筋道，汤头清淡，绝对是秋冬季节最简单的暖心美食。

食材：面条、清水、盐

1. 锅中加水烧开后放入面条煮熟
2. 加适量盐调味
3. 盛入碗中即可食用

这些做法可以根据个人喜好调整配料，无论是简单的基础款还是风味独特的进阶版，都能轻松满足不同需求。希望你能找到心仪的清汤面做法，在寒冷的秋冬季节里，为自己和家人煮上一碗暖心的清汤面。