营养师推荐：南极磷虾油，心血管健康的优质选择

营养师推荐：南极磷虾油，心血管健康的优质选择

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中国科技网

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来源

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近年来，南极磷虾油因其卓越的营养价值和保健功效，成为营养学界热议的“明星产品”。中国营养学会临床营养分会委员、航空总医院副主任营养师张田指出，南极磷虾油富含Omega-3系列多不饱和脂肪酸，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），对心血管健康大有裨益。同时，其中的虾青素具有强大的抗氧化作用，有助于维护视力和皮肤健康。

心血管疾病是全球范围内的重大健康问题，而Omega-3脂肪酸被证实对心血管健康具有显著的保护作用。南极磷虾油中的Omega-3含量丰富，且以磷脂型存在，更容易被人体吸收利用。研究显示，定期补充南极磷虾油，可以有效降低血脂、抗炎，并改善血液循环，从而减少心血管疾病的风险。

与传统的鱼油相比，南极磷虾油具有明显的优势。首先，其Omega-3以磷脂型存在，不需要额外的乳化剂就能通过小肠绒毛，直接进入肝臟和细胞膜，吸收效率更高。其次，南极磷虾油还含有虾青素、胆碱等额外营养成分，这些成分具有抗氧化、支持大脑发育等多重功效。此外，南极磷虾油的来源更为纯净，不存在重金属污染的问题。

面对市面上琳琅满目的南极磷虾油产品，消费者应该如何选择呢？营养师建议从以下几个方面进行考量：

1. 原料来源：选择南极海域来源的磷虾油，确保原料的纯净度和安全性。

2. 营养成分：磷脂含量应大于40%，EPA和DHA含量大于20%。虽然这个数值低于鱼油，但其吸收率更高，能以更少的摄入量达到相同的Omega-3浓度。

3. 生态认证：选择具有海洋管理委员会（MSC）认证或南極海洋生物資源委員會（CCAMLR）认证的产品，确保其符合生态永续标准。

4. 产品品质：优质南极磷虾油应呈现清澈亮红色，无腥臭味，且成分标示清晰，不含鱼油或其他便宜油脂。

虽然南极磷虾油具有诸多益处，但并非所有人都适合食用。海鲜过敏者应避免使用，以免引发过敏反应。正在服用抗凝药物的患者在使用前应咨询医生，因为Omega-3脂肪酸可能影响血液凝固。孕妇和哺乳期妇女也应在医生指导下谨慎使用。

此外，消费者在选购时需谨慎，不要轻信夸大其词的宣传。建议选择信誉良好的品牌，并仔细阅读产品说明，理性消费。

南极磷虾油作为一种优质的营养补充剂，其独特的优势和全面的营养价值使其成为现代人补充Omega-3的理想选择。但请记住，任何营养补充剂都不能替代均衡饮食和健康生活方式。在使用前，最好咨询专业营养师或医生的意见，确保其适合您的个人需求。