海芋中毒频发！如何避免踩坑？
海芋中毒频发！如何避免踩坑？
近日，广东广州一市民在田地里发现一个形似芋头的植物，便带回家食用。然而，刚咬一口就感觉不对劲，舌头迅速起泡、麻木，随后出现吞咽困难等症状，经医院诊断为误食海芋（滴水观音）导致的食物中毒。这起事件再次敲响了警钟：看似普通的野菜可能暗藏风险，尤其是与常见食材极为相似的海芋。
海芋，又名滴水观音，是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。其茎和叶内含有草酸钙、氢氰酸及生物碱等有毒物质。误食海芋会导致神经系统和消化系统症状，严重者可出现急性喉头水肿、窒息、呼吸衰竭、心力衰竭，甚至死亡。
近年来，海芋中毒事件屡见不鲜。2023年2月，浙江杭州一位市民的母亲在小区花坛挖到一个形似荔浦芋头的植物，结果儿子食用后出现口麻、流涎、腹痛等症状，经诊断为海芋中毒。2022年6月，浙江温州一名女子误食海芋后感到嘴巴刺痛、肿胀、发麻，随后出现腹痛等不适情况。
那么，如何区分海芋和可食用芋头呢？
外观特征：海芋有明显的地上茎，且折断后会流出白色汁液；而芋头的茎通常藏在地面下，不会流出白色汁液。海芋的叶子聚生于茎顶部，叶面光滑如蜡，而芋头的叶子颜色较浅，叶柄一般是绿色或紫红色。
生长环境：海芋对水分依赖较小，常生长在林荫、路旁或荒地；而芋头属于湿生植物，喜欢潮湿的生长环境，多见于水田、水洼、沼泽等地。
如果不慎接触或误食海芋，应立即采取以下措施：
皮肤接触：立即用大量清水冲洗，避免汁液接触到其他部位，防止过敏反应。
误食：立即催吐，用手指或筷子刺激咽喉部，促使呕吐。随后大量饮水，并尽快就医。可携带剩余样品或图片供医生参考。
眼部接触：立即用大量清水冲洗眼睛，如症状严重，应及时就医。
需要特别提醒的是，海芋在小区绿化和公园中十分常见，甚至在一些家庭中作为观赏植物种植。因此，在户外活动时，尤其是带小孩和宠物时，要特别留意，避免接触或误食。
此外，除了海芋，还有其他一些与常见食材相似的有毒植物，如灰灰菜与曼陀罗、蒜薹与石蒜、桑葚与商陆等。这些植物的误食风险同样不容忽视。
在野外，即便是看似熟悉的植物，也可能存在意想不到的风险。为了自身安全，建议大家不要随意采摘、食用野生植物。在享受大自然的同时，也要提高警惕，确保饮食安全。