苏州大学新研究：每天三杯咖啡，心血管疾病风险降低近五成
苏州大学新研究：每天三杯咖啡，心血管疾病风险降低近五成
近日，苏州大学苏州医学院柯朝甫团队在《临床内分泌学与代谢杂志》发表了一项重要研究，揭示了咖啡和茶对心血管健康的保护作用。这项研究基于英国生物样本库的50万人大数据，发现每天饮用三杯咖啡或摄入200-300毫克咖啡因，可以显著降低心血管代谢性共病的风险。
心血管代谢性共病（CM）是指同时患有2型糖尿病、冠心病和卒中中的至少两种疾病，是当前全球面临的重大公共卫生问题。研究显示，与不摄入咖啡因的人相比，适量饮用咖啡或摄入咖啡因的人，心血管代谢性共病的风险降低了48.1%。这一发现为进一步预防心血管疾病提供了新的科学依据。
咖啡因：心血管的“守护神”
咖啡之所以能保护心血管健康，主要得益于其中的咖啡因、多酚和抗氧化剂等活性成分。这些成分具有以下作用：
- 改善血液循环：咖啡因能促进心脏收缩，增强心肌功能，改善血液循环。
- 抗氧化抗炎：咖啡中的多酚类物质具有强大的抗氧化能力，能清除自由基，减少炎症反应，保护心血管系统。
- 调节代谢：咖啡因能促进新陈代谢，改善内皮功能，增加血流量，有助于维持心血管健康。
研究显示，每天饮用2-3杯咖啡的人，冠心病、心律不整等心血管疾病的风险降低了10%-15%。但值得注意的是，过量饮用也会带来副作用，如心悸、失眠等。因此，建议每天咖啡因摄入量不超过400毫克。
茶多酚：血管健康的“清道夫”
茶多酚是茶叶中特有的多酚类物质，具有显著的生物活性，对心血管健康大有裨益：
- 降低血液黏稠度：茶多酚能改善血液流动性，防止血栓形成。
- 优化血脂代谢：有助于调节血脂水平，预防高血脂。
- 增强血管弹性：茶多酚能舒缓血管平滑肌，辅助降压，预防血管硬化。
研究发现，适量饮茶的人群，脑血管病的死亡风险显著降低。但专家也提醒，浓茶中的鞣酸可能影响铁吸收，茶碱也可能导致失眠，因此建议每天茶叶摄入量控制在12克以内。
适量饮用是关键
无论是咖啡还是茶，适量饮用都是获得健康益处的前提。对于普通人来说：
- 咖啡：每天2-3杯（约400毫克咖啡因）为宜
- 茶：每天茶叶量控制在6-12克
特殊人群如孕妇、心脏病患者、高血压患者等，应在医生指导下适量饮用。同时，饮用时间也需注意，避免空腹、睡前饮用，餐前餐后一小时内也不宜饮用。
苏州大学的这项研究为我们提供了新的科学依据，表明适量饮用咖啡或茶，确实能为心血管健康带来益处。但需要强调的是，健康生活方式才是预防心血管疾病的根本，包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒等。在享受咖啡和茶带来的健康益处时，也要保持良好的生活习惯，才能真正守护心血管健康。