春季补充叶酸，助力青少年健康成长

春季补充叶酸，助力青少年健康成长

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澎湃

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来源

1.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27042277

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https://post.smzdm.com/p/aklemw3k/

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https://www.effepharm.cn/our-products/biofolate-folic-acid

春天是万物生长的季节，对于青少年来说更是成长发育的黄金期。在这个季节，合理补充叶酸不仅能促进生长发育，还能预防心血管疾病，为青少年的健康成长打下坚实基础。

科学研究表明，春季（3-5月）是青少年生长发育最快的季节，身高的增长速度是其他季节的2-2.5倍。这一时期，青少年的骨骼生长板（骨骺板）活跃，是身高增长的关键阶段。此外，春季充足的阳光和适宜的温度也为户外运动创造了良好条件，有助于促进生长激素的分泌。

叶酸，又称维生素B9，是一种水溶性维生素，对青少年的成长发育至关重要。重庆医科大学附属儿童医院的研究发现，低叶酸水平与儿童高血压密切相关。叶酸缺乏会影响内皮一氧化氮合酶的活性，增加心血管疾病的风险。此外，叶酸还参与DNA的合成和修复，对细胞分裂和新陈代谢有重要作用。

1. 菠菜：春季时令蔬菜，每100克菠菜中含有约194微克的叶酸，是补充叶酸的绝佳选择。菠菜还富含维生素A、C、K以及铁、钙等多种矿物质，营养价值极高。

2. 芦笋：春季是芦笋的盛产期，其叶酸含量高达189微克/100克。芦笋还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维护消化系统健康。

3. 西兰花：春季西兰花口感鲜嫩，每100克含有120微克的叶酸。西兰花中的维生素C含量丰富，能促进铁的吸收，增强免疫力。

4. 苋菜：春季的苋菜鲜嫩可口，不仅叶酸含量高，还富含铁元素，有助于预防缺铁性贫血。

5. 红薯叶：春季的红薯叶营养价值很高，每100克含有130微克的叶酸，同时富含维生素C和铁元素。

1. 均衡摄入：除了补充叶酸，青少年还需要全面的营养。确保摄入足够的蛋白质、钙、维生素D等，以支持骨骼和肌肉的生长。

2. 合理搭配：在烹饪时，可以将富含叶酸的蔬菜与其他食材搭配，如菠菜炒鸡蛋、芦笋炒虾仁等，既能增加口感，又能提高营养价值。

3. 注意烹饪方法：叶酸在高温下容易分解，因此在烹饪富含叶酸的蔬菜时，应尽量采用快炒或凉拌的方式，减少营养流失。

4. 适量补充：虽然叶酸对青少年很重要，但补充时也需适量。建议在医生或营养师的指导下，根据青少年的具体情况来确定补充量。

在这个充满生机的季节，让我们为青少年提供充足的营养支持，助力他们健康成长。通过合理补充叶酸，搭配全面的营养和适当的运动，相信每个孩子都能在这个春天收获理想的身高和健康的身体。