中国营养学会推荐：维生素E的抗氧化奇迹

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https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_9587920559475829981

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https://centrum.com.hk/learn/articles/nutrients-and-routine/benefits-of-vitamin-e/

中国营养学会最新发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，特别强调了维生素E的重要作用。作为人体必需的营养素之一，维生素E以其独特的抗氧化特性，在延缓衰老、保护心血管健康等方面发挥着重要作用。尤其在皮肤健康领域，维生素E更是被誉为“皮肤守护神”。

维生素E是一种脂溶性维生素，其最大的特点是具有强大的抗氧化能力。它能够清除体内的自由基，防止不饱和脂肪酸氧化，从而保护细胞膜的完整性。这种抗氧化作用对于延缓衰老、预防心血管疾病具有重要意义。

1. 保护皮肤免受紫外线伤害：维生素E能够吸收紫外线，减少紫外线对皮肤的伤害，从而降低皮肤癌的风险。

2. 促进皮肤修复：维生素E具有促进皮肤细胞再生的作用，对于伤口愈合、减少疤痕形成有积极作用。

3. 保湿效果：维生素E能够改善皮肤的水分保持能力，使皮肤更加柔软光滑。

4. 抗炎作用：维生素E具有一定的抗炎效果，可以减轻皮肤炎症反应。

虽然维生素E对皮肤健康有诸多益处，但并不意味着越多越好。中国营养学会推荐成年人每日摄入维生素E的量为14毫克α-生育酚当量。过量摄入可能会带来副作用，如恶心、视力模糊等。

专家建议，最好通过日常饮食来获取维生素E。富含维生素E的食物主要包括：

• 坚果类：杏仁、榛子、花生等
• 种子类：向日葵籽、南瓜籽等
• 水果：牛油果、芒果等
• 蔬菜：菠菜、西兰花等绿叶蔬菜
• 其他：小麦胚芽油、虾、芦笋等

如果确实需要通过补充剂来补充维生素E，建议在医生或营养师的指导下进行，避免盲目补充导致过量。

维生素E并不是孤立发挥作用的，它与维生素C、β-胡萝卜素等其他抗氧化物质有协同作用。例如，维生素C能够再生维生素E，使其恢复抗氧化能力；β-胡萝卜素在低氧环境中发挥保护作用，与维生素E共同维护眼部和肺部健康。

1. 避免过量：长期大量摄入维生素E可能导致不良反应，应遵医嘱服用。
2. 药物相互作用：与阿司匹林、雌激素等药物同时使用时需谨慎，以免影响药效或产生副作用。

总之，维生素E作为人体必需的重要营养素，其抗氧化作用和对皮肤健康的多重益处不容忽视。但补充维生素E时应遵循科学原则，合理膳食是最安全有效的方式。如有需要，应在专业指导下选择合适的补充方式。