烤箱版盐烤花生

烤箱版盐烤花生

盐烤花生是一道经典的零食，香脆可口，深受人们喜爱。传统的盐烤花生需要在炉火上翻炒，而这款烤箱版盐烤花生则利用烤箱的恒温功能，让花生在低温下慢慢脱水，达到外酥里嫩的口感。

用料

• 生花生米 500克
• 开水 400克
• 盐 6克
• 牛奶 100克

烤箱版盐烤花生的做法步骤

步骤 1

花生洗净，将开水化开盐，加入牛奶一起倒入花生中浸泡2-3小时。如果临时有事，可以像作者一样泡一夜，但这样在烤的时候需要花费更多时间。

步骤 2

将泡好的花生沥干水分。

步骤 3

使用风炉，先以190度烤10分钟，再转120度烤40分钟。如果花生量较少，可以将浸泡时间缩短至2小时左右，然后以190度烤10分钟左右，再转120度烤20分钟左右。

步骤 4

待花生放凉后品尝，如果不够脆，可以再用120度继续烤制一段时间。