稻花香白酒真的能养生吗？听听医生怎么说
稻花香白酒真的能养生吗？听听医生怎么说
“白酒养生”这一说法在民间流传已久，尤其在中国传统文化中，白酒常被视为养生佳品。然而，随着现代医学研究的深入，这一传统观念正受到越来越多的质疑。本文将从传统中医和现代医学两个角度，探讨白酒是否真的具有养生效果。
传统中医视角：白酒的养生之道
在中医理论中，酒被誉为“百药之长”，其养生功效源远流长。《黄帝内经》中就有汤液、醪醴的记载和论述，表明药酒作为中药方剂的传统制剂之一，早在周代就已出现。
中华中医药学会肛肠分会理事、恩施州中心医院肛肠科主任袁恩介绍，药酒是将处理洁净的中药材，按一定比例浸入50~60度的纯粮白酒中所制得的澄明液体制剂。研究表明，酒的主要成分乙醇（俗称酒精）是一种良好的半极性有机溶媒，大部分水溶性物质及非水溶性的中药成分，如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、糖类及部分色素（如叶绿素、叶黄素）等均较易溶解于乙醇。目前，用于疾病防治或养生保健的药酒有160种左右，大致可分为滋补类药酒、活血化瘀类药酒、抗风湿类药酒3大类。
例如，人参酒吸收了人参的药用养分，既可治病也可防病。人参酒有补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智等作用，适应一切气血津液不足之证，可补气养血、暖胃散寒。枸杞酒有活血、通经络功效，既可筋骨强健也可抗衰老。枸杞酒还有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，另外有明显的降血脂、降血糖、抗缺氧、抗疲劳的作用。
然而，袁恩也提醒，药酒虽好，但并非适合所有人。饮用时需注意以下几点：
- 不宜早晨空腹和夜间饮用，多应在中餐或晚餐前1小时饮用。同时，应把握季节时令，温阳、补益性药酒多宜冬日使用，炎炎夏日应尽可能少饮或不饮。
- 应根据个人对酒的耐受力及药物的性能确定饮用量，一般每次可饮10
30毫升；如药中含有峻猛药（例如川乌、草乌、三棱、莪术等），应以1015毫升为宜，决不可放量豪饮。 - 服用西药期间，绝不可随意饮用药酒。许多西药均不可与酒和药酒同用，否则会产生严重的不良反应，服用前应向药师咨询。
- 饮服药酒，应尽量选食高蛋白和富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类，不宜食咸鱼、香肠、腊肉等腌制食品，以免伤肝或诱发不良反应。
现代医学研究：饮酒与健康的关系
然而，从现代医学的角度来看，白酒养生的观点并不乐观。大量研究表明，即使适量饮酒也会对健康造成负面影响。
美国妙佑医疗国际（Mayo Clinic）指出，无论饮酒多少，都存在健康风险。虽然适量饮酒的风险较低，但随着饮酒量的增加，风险也随之上升。例如，任何量的饮酒都会增加患乳腺癌和结直肠癌的风险。饮酒还会增加热量摄入，导致体重增加，并增加消化系统出现问题的风险。
《柳叶刀》杂志的研究更是明确指出，最安全的饮酒量是零。全球近十分之一人口的死亡归因于饮酒，酒精是15-49岁人群患病和早逝的主要风险因素。
北京大学与中国疾控中心的研究进一步证实了这一观点。研究发现，保持健康生活方式（包括不饮酒）的人与没有或仅有1种健康生活方式的人相比，30岁时的预期寿命分别可延长8.8年（男性）和8.1年（女性）。这表明，不饮酒不仅不会缩短寿命，反而能显著延长预期寿命。
医生建议：理性看待白酒养生
基于以上研究结果，医生建议我们应该理性看待白酒的养生效果。虽然传统中医认为某些药酒具有保健作用，但现代医学研究普遍认为饮酒对健康存在风险。
对于普通消费者来说，最好的选择是不饮酒或严格控制饮酒量。如果选择饮酒，应遵循适度原则，即男性每天不超过两杯，女性每天不超过一杯。同时，要注意以下几点：
- 避免空腹饮酒，最好在用餐时饮用
- 不要将酒与药物混合使用
- 选择高蛋白和富含维生素的食物搭配
- 避免在需要保持警觉的活动（如驾驶）前饮酒
总之，虽然白酒在中国传统文化中占据重要地位，但从健康角度出发，我们应谨慎对待“白酒养生”的说法。最安全的选择是不饮酒，保持健康的生活方式才是真正的养生之道。