铁岭开原榛子：地理标志产品的营养与产业双丰收

铁岭开原榛子：地理标志产品的营养与产业双丰收

引用

什么值得买

等

8

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/aovdmzzm/

2.

http://zhenzi.cc/sort.asp?dy1=%C8%D9%D3%FE%D5%B9%CA%D2

3.

https://www.baike.com/wikiid/7241879409321541669

4.

https://liaoning.lnd.com.cn/system/2025/02/05/030500793.shtml

5.

http://www.zhenzi.cc/news.asp?id=952

6.

http://www.mpsj.com.cn/produce/index1376.html

7.

http://tielingxian.gov.cn/tlx/tlxgk/lyzy/2022032001304047522/index.html

8.

http://www.tieling.gov.cn/tieling/zwgk/zfwj/tzf/2024090216015999818/index.html

铁岭开原榛子凭借其独特的地理环境和卓越品质，成功获得国家原产地地理标志产品保护，成为辽宁省乃至全国知名的特色农产品。

铁岭市位于辽宁省北部，东部是长白山脉向南延伸形成的大片低山丘陵，这种地形为榛子的生长提供了理想的自然条件。开原市威远堡镇塔子沟村等地的榛子种植区，昼夜温差大，有利于榛子积累养分，形成独特的口感和营养价值。

铁岭开原榛子不仅口感香脆，更富含多种营养成分。其蛋白质含量远超核桃，且富含人体必需的8种氨基酸。榛子的维生素E含量高达36%，有助于延缓衰老、保护血管健康，并滋润肌肤。此外，榛子中的钙含量是杏仁的3倍、核桃的4倍；磷含量高于其他坚果；铁含量为其他坚果的1-3倍。

榛子的油脂含量达60%左右，散发淡淡的脂肪香味。相比之下，夏威夷果的油脂含量更高（70%-80%），带有浓郁奶油香气。榛子不仅适合生食或烤制，还可制成榛子酱、巧克力等食品，广泛应用于烘焙和烹饪中。

榛子富含不饱和脂肪酸，有助于减少心血管疾病风险。膳食纤维减缓食物吸收速度，稳定血糖水平。丰富的抗氧化物质帮助清除自由基，降低癌症风险。

开原市威远堡镇塔子沟村因善卖榛子而闻名。这里的村民从上个世纪八十年代就开始卖榛子，最初是到开原市里走街串巷叫卖，后来骑着摩托车把十里八村的榛子收来一起卖，再后来干脆把开原榛子直营店开遍沈阳、大连等北方城市。

进入直播电商时代，塔子沟和周边的几个村更是一起把榛子产业做到了“遥遥领先”。哪怕用“东北地区最大的榛子生产、加工和销售集散地”来形容，依然无法彰显当地在榛子产业上所具有的优势。

铁岭榛子产业的发展离不开科技支撑。辽宁省果树科学研究所对榛子病虫害防治进行深入研究，针对榛苞褐边病等主要病害提出科学防控方案，为榛子产业的可持续发展提供了有力保障。

铁岭开原榛子的成功，是地理环境、科技创新和产业发展三者完美结合的典范。随着人们对健康饮食的追求日益增长，铁岭开原榛子凭借其卓越品质和营养价值，必将在市场上占据更加重要的地位。