再忙，也要和家人一起好好吃顿晚餐，小家庭简易懒人包菜单

再忙，也要和家人一起好好吃顿晚餐，小家庭简易懒人包菜单

忙碌的一天，即使再忙，也要抽出时间，好好与家人共享一顿美味的晚餐。晚餐时间，往往是家人聚在一起的宝贵时刻。但过于复杂的餐点，会牺牲家人团聚的宝贵时间，但常常煮好第一道菜，再煮第二道时，第一道就冷掉了。再怎么新鲜、美味的食材以及精湛的厨艺，都让精心烹调的晚餐大打折扣！该怎么做晚餐，变成了一道难题。别担心！现在教您几道简易的懒人包食谱，让您轻松做出美味又营养的家常菜。

简易双人晚餐食谱，让您轻松下厨

对于小家庭来说，简易的晚餐食谱更加实用。因为人少，不需要准备太多的食材，也不需要花费太多时间。以下教您两道简易的2人晚餐食谱，让您轻松下厨，享受温馨的晚餐时光。

晚餐食谱一：马铃薯炖肉

马铃薯炖肉是一道经典的晚餐食谱。准备食材也比较简单，只需要马铃薯、牛（猪）肉、洋葱、番茄酱即可。这道菜软嫩香浓，而且非常下饭。

马铃薯炖肉的料理步骤：

1. 将您准备好的肉切成块状，抓腌20分钟。
2. 开火，加入少许油炒香蒜末、加入洋葱、胡萝卜一起翻炒。
3. 将肉加入锅内一起翻炒至表皮上色。
4. 再依序加入酱油、水、味醂，水滚后，以大火烹煮约10分钟，再转小火炖煮30分钟。（水量只需要盖过肉即可），炖煮完成香喷喷的马铃薯炖肉就可上桌啦！

晚餐食谱二：咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭是一道非常受欢迎的家常菜食谱。食材准备也不难，只需要鸡肉、洋葱、马铃薯、红萝卜、咖喱块即可。

咖喱鸡肉饭的料理步骤：

1. 首先，我们要将所有食材洗净，沥干水分。接着将鸡肉、洋葱、马铃薯、红萝卜切一口大小。
2. 热锅，加入奶油加热融化后加入洋葱拌炒。洋葱变软后，放入其他食材拌炒。
3. 准备一个汤锅加好 1000 毫升的水或高汤，将已炒好的食材放入开中火。水滚沸腾后，将浮沫捞出，以中小火炖煮15分钟至食材变软。
4. 暂时关火，放入已剥成小块的咖喱块，再以小火一边搅拌一边炖煮10分钟至酱汁呈浓稠状，就完成美味的咖喱鸡肉饭。

晚餐食谱三：鲜菇炒鸡丁

这道菜清新又营养丰富的简单快炒，非常适合忙碌的日子，搭配饭或面都非常一流！需要食材有无皮鸡腿肉、鲜冬菇、葱花些许、蒜头、切片或切段红萝卜。鸡肉腌料：酱油、米酒各1茶匙、姜丝或姜汁少许。调味汁：酱油、味醂各2茶匙、糖1茶匙、水2汤匙。

鲜菇炒鸡丁的料理步骤：

1. 将鸡腿肉切成丁，然后均匀地抹上腌料，腌制约 20 分钟。将新鲜的冬菇切成斜片，备用。
2. 热锅爆香蒜头，加入红萝卜，煮炒片刻。然后加入冬菇，煮至释放出香气后，盛至一旁暂放。
3. 在锅中央再加入少量油，下入鸡块炒至熟。倒入调味汁，煮至汁液收干一半。最后加入葱花，拌炒均匀后即可上桌。

晚餐食谱四：日式炒乌龙

在家简单做，手把手教你做日式炒乌龙，快速上桌让冰箱所剩食材大变身。食材需要乌龙面、肉片、香菇、洋葱、葱、胡萝卜、青菜、酱油、味霖、坚鱼粉、乌醋、白芝麻。

日式炒乌龙的料理步驟：

1. 在热锅中加入适量油，放入洋葱丝和葱段炒至洋葱透明。
2. 将胡萝卜丝加入锅中拌炒，再加入香菇片继续炒，释放香味。
3. 再将肉片(猪牛鸡皆可，按个人喜好)、乌龙面及青菜加入，并将酱油、味霖、少许水及坚鱼粉加入一起拌炒，盖锅盖焖约1-2分钟。
4. 要起锅时在加入少许乌醋提味，成盘洒上七味粉即可!