吃香蕉会便秘还是通便？范秀军博士：这样吃分分钟加重
吃香蕉会便秘还是通便？范秀军博士：这样吃分分钟加重
香蕉是常见的水果之一，但关于香蕉是否会导致便秘，一直存在争议。本文将从香蕉的成熟度、成分特点等方面，为您详细解析香蕉与便秘的关系。
专家观点
范秀军博士指出，香蕉是否会导致或缓解便秘取决于其成熟度。
未成熟的香蕉含有较高水平的单宁和抗性淀粉，这些化合物可能会导致或加剧已有的便秘。
成熟的香蕉就可能因其纤维含量而有助于预防或缓解便秘。但前提是要喝足够的水。
需要注意的是，患有肠易激综合征 (IBS)的人要避免食用成熟香蕉。这类患者的便秘与其它症状可以通过遵循低发漫饮食来改善。
饮食与便秘的关系
什么是便秘？
便秘是每周排便少于三次；粪便硬、干或有块状；排便困难或疼痛；或感觉粪便没有完全排出。
什么原因导致便秘？
能够引起便秘的原因有很多种，比如服用某些药物和膳食补充剂，以及患有肠易激综合征 (IBS)、盆底功能障碍、乳糜泻、帕金森病或甲状腺功能减退等疾病都可能导致便秘。
什么饮食因素会导致便秘？
导致便秘的主要饮食原因是纤维或液体摄入不足。此外，缺乏运动也会导致便秘。
未熟香蕉为何会导致便秘？
未熟的或青香蕉含有较高水平的单宁和抗性淀粉。
单宁会抑制肠蠕动。肠蠕动会通过肠道肌肉波浪状的收缩，使食物通过消化道，肠蠕动受到抑制，食物通过消化道变慢，不利于排便。
抗性淀粉是一种复合碳水化合物，在小肠中不易分解，由于小肠无法消化并吸收它，抗性淀粉会进入结肠与肠道微生物相互作用。此外，抗性淀粉还可作为益生元，也就是肠道有益益生菌的食物，并可以增加有益微生物的水平。
简而言之，抗性淀粉有益健康，这就是为什么有些人选择未成熟的香蕉或青香蕉淀粉。然而，未成熟香蕉中的单宁和抗性淀粉的组合可能会导致便秘或加剧现有的便秘，特别是在摄入的纤维和液体太少的情况下。
成熟香蕉如何缓解便秘？
成熟的香蕉含有可溶性和不可溶性纤维，如果摄入足够的水分，可以帮助预防或控制便秘。
可溶性纤维吸引肠道内的水分，吸收液体形成凝胶状结构，软化粪便。
不溶性纤维不会溶解。它保持完整，增加粪便体积，帮助食物更快地通过肠道。
本文原文来自搜狐