全球咖啡产业迎来新机遇，中国或成最大赢家
全球咖啡产业迎来新机遇，中国或成最大赢家
2024年10月，中央广播电视总台主办的“一起咖啡吧”嘉年华活动上发布的《全球咖啡产业发展趋势洞察报告》显示，全球咖啡产业正迎来前所未有的发展机遇。报告显示，2023/24年度全球咖啡产量达1068万吨，比上年增长5.8%，全球咖啡消费量达到1062万吨，比上年增长2.2%，每天消费咖啡总量达30亿杯。
中国咖啡市场的爆发式增长
在全球咖啡消费增长的浪潮中，中国市场的表现尤为亮眼。2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，比上年增长30%以上。全国咖啡消费者总数接近4亿人，咖啡年消费量达28万吨，实现消费群体规模和人均消费量双增长。
从门店数量来看，2023年全国咖啡门店总数达到约15.7万家，上海以9553家咖啡店排名全国第一。值得注意的是，咖啡文化正在加速向三四线城市渗透，国产咖啡品牌如瑞幸、Manner等快速扩张，截至2024年2月，瑞幸咖啡门店数量已达1.81万家，成为国内首家破万店的咖啡品牌。
云南咖啡产业的转型升级
作为中国主要的咖啡产区，云南咖啡产业正在经历一场深刻的变革。数据显示，云南咖啡产量从2020年的11.4万吨增加到2023年的14.6万吨，占全国产量的98%。更为重要的是，云南咖啡产业正在从传统的出口导向型向内销型转变。
这一转变的背后，是国内咖啡消费的快速增长。过去十年，中国咖啡消费增长了近150%，预计2024/2025年度，中国咖啡消费将达到37.8万吨。这种需求驱动下，云南咖啡豆的价格也水涨船高，2024年云南咖啡豆价格从32元/公斤涨至52元/公斤。
同时，云南咖啡产业正在向精品化方向发展。以孟连县为例，2023/2024咖啡产季，该县咖啡精品率已达62%，连续三年保持云南省第一。云南省农业农村厅发布的数据显示，全省咖啡精品率达22.7%，较2022年提升8.4个百分点。
全球咖啡供应紧张下的中国机遇
全球咖啡产业正面临供应紧张的挑战。美国农业部预计，2024/2025产季全球咖啡产量将比上一年度增加690万袋（每袋60千克），达到1.749亿袋，但仍难以满足消费需求，预计全球消费量将增加510万袋至1.681亿袋。
这种供需失衡推动咖啡价格持续上涨。2024年，美国纽约洲际交易所（ICE）的阿拉比卡咖啡期货价格飙升，年内涨幅近70%，创下47年新高。世界银行数据显示，2024年12月，阿拉比卡咖啡价格月环比飙升13%，年度同比增长超过60%；罗布斯塔咖啡价格月环比也上涨了5%，同比涨幅则超过一倍。
在全球咖啡供应紧张的背景下，中国咖啡产业正迎来新的发展机遇。云南咖啡豆的品质不断提升，精品咖啡豆的价格已达到60元/公斤以上。同时，越来越多的国际品牌开始关注云南咖啡，星巴克、雀巢、Manner等品牌都在云南设立了采购站。
咖啡产业的投资前景
对于投资者而言，全球咖啡产业正呈现出难得的投资机遇。一方面，全球咖啡供需失衡短期内难以缓解，预计未来3-5年咖啡价格将保持高位。另一方面，中国咖啡市场仍处于快速增长期，无论是咖啡连锁品牌、精品咖啡店还是上游种植和加工环节，都存在巨大的投资空间。
值得注意的是，随着消费者对咖啡品质要求的提升，精品咖啡和特色咖啡产品将具有更大的发展潜力。同时，咖啡与健康、文化、旅游等领域的融合也将创造新的商业机会。
总体来看，全球咖啡产业正站在一个新的历史节点上。对于中国而言，这既是挑战，更是机遇。随着云南咖啡产业的转型升级和中国咖啡消费市场的持续扩张，中国在全球咖啡产业链中的地位将日益重要。