过年必备：懒人版电饭煲蛋糕轻松搞定！

过年必备：懒人版电饭煲蛋糕轻松搞定！

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https://www.sohu.com/a/810235374_121965316

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https://post.smzdm.com/p/an95v0n2/

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http://de-he.com/post/25090.html

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https://www.bilibili.com/video/BV1aM4m1z7iY/

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https://m.xiachufang.com/recipe/107446838/

新年将至，想给家人朋友准备一份特别的甜点吗？试试这款懒人版电饭煲蛋糕吧！无需分蛋、不用发酵，只需三步就能做出金黄灿灿、香软可口的美味蛋糕。准备好低筋面粉、鸡蛋、牛奶等材料，按照简单步骤操作，让你在新年期间也能轻松成为烘焙高手。快来一起动手，享受这份甜蜜的喜悦吧！

对于很多家庭来说，烤箱可能并不是厨房标配，但电饭煲绝对是家家户户都有的电器。用电饭煲做蛋糕，不仅省去了预热烤箱的时间，还不用担心温度控制的问题，简直是烘焙小白的福音！而且，电饭煲蛋糕的制作过程简单快捷，成功率高，非常适合在春节期间为家人朋友制作甜点。

材料准备

• 鸡蛋：6个
• 牛奶：65g
• 玉米油：40g
• 低筋面粉：135g
• 细砂糖：80g

制作步骤

1. 预热电饭煲：选择“再加热”功能预热25分钟。这一步很重要，可以让蛋糕受热更均匀，不容易粘锅。

2. 全蛋打发：将鸡蛋和细砂糖一起隔热水高速打发至体积膨胀、颜色变浅。这里不需要像传统蛋糕那样分离蛋黄和蛋白，大大简化了操作步骤。

3. 筛入面粉：分两次加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。注意不要画圈搅拌，以免消泡。

4. 加入液体：将玉米油和牛奶混合后分次加入面糊中，继续翻拌均匀。

5. 烘烤：将面糊倒入预热好的电饭煲中，轻震几下排出大气泡，选择“美味饭”模式烘烤50分钟。

6. 冷却脱模：完成后倒扣晾凉，防止塌陷。

1. 电饭煲选择：建议使用内胆较厚的电饭煲，这样保温性能更好，不容易糊底。

2. 内胆处理：在倒入面糊前，先在电饭煲内胆刷一层薄薄的植物油，这样可以有效防止蛋糕粘锅。也可以在内胆底部撒一些熟芝麻或葡萄干，增加风味。

3. 检查熟度：烘烤结束后，可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘带面糊，就表示蛋糕已经熟透了。

4. 冷却脱模：蛋糕出炉后不要急于脱模，先倒扣放置，待其自然冷却后再脱模，这样可以保持蛋糕的形状，防止塌陷。

相比传统的烤箱烘焙，电饭煲蛋糕有以下优势：

1. 操作简单：不需要预热烤箱，也不用担心温度控制的问题，只需按照电饭煲的程序操作即可。

2. 成功率高：电饭煲的恒温加热方式让蛋糕更容易烤熟，不容易出现外焦内生的情况。

3. 省时省力：整个制作过程只需要一个电饭煲，不需要频繁切换工具，非常适合懒人和烘焙新手。

4. 清洁方便：相比烤箱，电饭煲的内胆更容易清洗，省去了繁琐的清洁工作。

掌握了基本的制作方法后，你还可以根据自己的喜好添加不同的食材和调料，创造出属于自己的独特口味。比如可以在面糊中加入新鲜的水果丁（如草莓、蓝莓、芒果等），或者在表面撒上坚果碎，增加口感和营养价值。你还可以尝试不同的装饰方式，如使用奶油、果酱、糖霜等进行装饰，让蛋糕更加美观。

新年期间，不妨尝试用电饭煲制作一款属于自己的特色蛋糕，与家人朋友一起分享这份甜蜜的喜悦吧！相信我，当你端出这份香软可口的蛋糕时，一定会成为聚会上的焦点。而且，看着家人朋友品尝时满足的表情，你也会收获满满的成就感。所以，还在等什么？赶快行动起来，用电饭煲制作一款属于你的新年甜点吧！