秋冬养生新宠：香菜美食大揭秘！

秋冬养生新宠：香菜美食大揭秘！

引用

什么值得买

等

8

来源

1.

https://post.smzdm.com/p/aov64gwn/

2.

https://post.smzdm.com/p/ag53vlz3/

3.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4659045.html

4.

http://www.360doc.com/content/24/0416/11/32295540_1120533846.shtml

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/107304497/

6.

http://www.tczhongyi.com/content/detail/671865487fac9a4f078b456e.html

7.

http://szyyj.gd.gov.cn/zyyfw/ysbj/content/post_4519862.html

8.

https://m.xiachufang.com/recipe/107435179/

秋冬季节，如何通过饮食提升免疫力？香菜作为养生佳品，不仅能够增香提味，还能补充叶酸、预防感冒。本文介绍几款简单易学的香菜美食，如香菜拌豆腐、香溜猪肚等，让你轻松享受美味的同时，为健康加分。快来试试这些香菜料理吧，让这个冬天不再寒冷！

香菜，这种在餐桌上随处可见的绿色调料，其实有着意想不到的养生价值。中医认为，香菜味辛、性温，归肺、脾经，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效，常用于治疗感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅以及消化不良等症状。

香菜的主要功效：

• 健胃开胃：促进肠胃蠕动，增强食欲，适合胃口不佳或消化功能弱的人群。
• 清热透疹：刺激汗腺分泌，帮助排汗，有清热作用，可用于缓解发热症状。
• 驱寒发汗：改善血液循环，解表发汗，对脾胃虚寒引起的胃痛及风寒感冒有一定疗效。
• 缓解鼻塞：挥发油成分有助于通鼻，可煮水饮用以缓解感冒或受凉导致的鼻塞。
• 去腥提鲜：增加菜肴香味，去除肉类腥膻味，同时刺激食欲。
• 排毒护肾：清除血液中有害物质，抑制铅积累，有利尿作用，保护肾脏健康。

香菜根红枣枸杞养生汤

这道养生汤不仅制作简单，还兼具健脾开胃、滋补肝肾的功效，特别适合秋冬季节饮用。

食材：

• 香菜根：一把
• 红枣：6颗
• 枸杞：38粒

做法：

1. 将香菜根剪下，加入一勺小苏打浸泡5分钟，然后仔细搓洗干净。
2. 红枣和枸杞用面粉抓洗后，去除枣核。
3. 将香菜根和红枣放入砂锅，加入800毫升清水，大火煮开后转小火煮10分钟。
4. 最后加入枸杞，继续煮2分钟即可。

香菜根姜糖水

这款饮品能有效驱寒祛湿，预防感冒，特别适合秋冬季节饮用。

食材：

• 香菜根：适量
• 红枣：若干
• 枸杞：适量
• 红糖：适量
• 生姜：一块

做法：

1. 香菜根洗净后，保留白色根部。
2. 红枣、枸杞洗净备用，生姜切片。
3. 将所有食材放入锅中，加入适量清水。
4. 大火烧开后，转小火煮15分钟。
5. 最后加入红糖调味即可。

番茄香菜牛肉

这道菜不仅开胃美味，还非常适合减脂人群食用。

食材：

• 番茄：1个
• 牛肉：100克
• 香菜：2把
• 盐：1克
• 松茸鲜：1克

做法：

1. 番茄和香菜洗净，番茄切块，香菜切段。
2. 热锅冷油，将番茄翻炒出汁。
3. 加入牛肉片，翻炒至变色。
4. 最后加入香菜，快速翻炒均匀，调味后即可出锅。

香菜皮蛋火锅

这款独特的火锅底料，将香菜的清香与皮蛋的滑嫩完美结合，是冬日里不可错过的美味选择。

食材：

• 新鲜香菜：适量
• 皮蛋：若干
• 猪骨高汤：适量
• 姜片：适量

做法：

1. 香菜洗净留根，皮蛋切块备用。
2. 锅中放少许油，加入姜片爆香。
3. 倒入猪骨高汤，煮沸后加入皮蛋和香菜。
4. 稍微煮一下，让味道充分融合即可。

虽然香菜营养丰富且有益健康，但以下人群应适量食用：

• 口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡患者。
• 气虚体质者（易出汗、乏力等）。
• 孕妇。

此外，香菜虽好，但也要适量食用。建议每天食用量控制在50克以内，以免引起不适。

秋冬季节，不妨多尝试这些香菜美食，既能享受美味，又能养生保健，让这个冬天不再寒冷！