肾结石患者要远离菠菜！

肾结石患者要远离菠菜！

引用

中华医学会

等

12

来源

1.

https://www.cma.org.cn/art/2024/5/11/art_4584_56515.html

2.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/vc_4571342700765260089

3.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/vc_5684829905972565480

4.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/sv_1307535002237807680

5.

https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_3201204731510310985

6.

https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29343025

7.

http://kpzg.people.com.cn/n1/2024/1216/c404214-40383191.html

8.

https://cdcp.gd.gov.cn/jkjy/jkts/content/mpost_4439360.html

9.

http://www.zgfxnews.com/mp/fxb/pc/content/202404/19/content_45332.html

10.

https://m.miaoshou.net/article/Azjwr2EqaPK2aKPq.html

11.

https://www.piyao.org.cn/20240826/3aad30a4a85140c69a3c351e7c888ff2/c.html

12.

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/345460

“医生，我最近总是感觉腰痛，还伴有恶心呕吐，这是怎么回事？”小然焦急地询问着医生。经过详细检查，医生发现小然的肾结石又复发了。原来，小然在日常饮食中并没有特别注意预防结石的复发，尤其是他非常喜欢吃菠菜，几乎每周都会食用几次。然而，菠菜正是肾结石患者需要严格禁忌的食物之一。

为什么肾结石患者不能食用菠菜呢？这要从菠菜的成分说起。菠菜中含有大量的草酸，草酸会与人体内的钙结合生成草酸钙，这种物质难以溶解，容易在肾脏中形成结石。特别是对于已经患有肾结石的人来说，摄入过多的草酸会加重病情，甚至可能导致急性肾损伤。

根据相关研究数据，菠菜的草酸含量高达600-750毫克/100克，远高于其他常见蔬菜。虽然菠菜富含多种营养，如β-胡萝卜素、钾、叶酸等，但其高草酸含量对肾结石患者来说是一个重要的风险因素。因此，肾结石患者应尽量避免食用菠菜。

除了菠菜，还有哪些蔬菜是肾结石患者需要警惕的呢？根据专家建议，以下这些高草酸蔬菜也需要谨慎食用：

1. 甜菜：甜菜的草酸含量仅次于菠菜，同样需要避免。
2. 苋菜：苋菜的草酸含量也较高，应尽量少吃。
3. 鲜竹笋：竹笋中的草酸含量较高，食用前最好先焯水处理。
4. 莴笋：虽然草酸含量不如菠菜高，但肾结石患者仍需适量食用。
5. 油麦菜：草酸含量较高，应避免频繁食用。

那么，肾结石患者应该选择哪些蔬菜呢？以下是一些低草酸且营养丰富的蔬菜推荐：

1. 白菜：白菜的草酸含量较低，且富含维生素C和膳食纤维，适合肾结石患者食用。
2. 圆白菜：草酸含量低，同时含有丰富的维生素K和膳食纤维。
3. 芥兰：属于十字花科蔬菜，草酸含量较低，且富含多种维生素和矿物质。
4. 西兰花：富含维生素K和膳食纤维，有助于预防结石的形成。
5. 黄瓜：水分含量高，有助于稀释尿液，减少结石的形成。

除了注意蔬菜的选择外，肾结石患者在日常饮食中还应注意以下几点：

1. 多喝水：每天至少喝2000毫升的水，保持充足的尿量，有助于稀释尿液中的成石物质。
2. 适量运动：每周至少进行150分钟的轻度运动，如散步、慢跑等，有助于促进结石的排出。
3. 控制蛋白质摄入：高蛋白饮食会增加尿酸的产生，从而增加结石的风险，应适量控制。
4. 定期检查：定期进行泌尿系统检查，及时发现并处理结石。

通过合理的饮食调整和生活习惯的改变，肾结石患者可以有效预防结石的复发。希望小然的故事能给大家敲响警钟，重视饮食禁忌，保护肾脏健康。