风寒感冒时，这些粥品助你驱寒散热

风寒感冒时，这些粥品助你驱寒散热

随着天气转冷，风寒感冒的患者逐渐增多。中医认为，风寒感冒是由于风寒之邪外袭、肺气失宣所致，常见症状包括头痛、颈部僵硬、畏寒怕风、流清鼻涕等。在治疗风寒感冒时，发汗是关键。而热粥作为一味重要的"佐药"，不仅能辅助药物发汗，还能起到发汗、散热、祛风寒的作用。以下是几种适合风寒感冒患者食用的粥品，每种粥都有其独特的功效和制作方法。

神仙粥

神仙粥是解除风寒感冒颇为有效的食疗方，具有祛风散寒的功效，适宜风寒感冒证。此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症。

做法：大米50～100g，生姜3g，连须葱白5～7段，米醋10～15mL。先将大米、生姜入沙锅同煮一二沸，再放入连须葱白，待粥将熟时放入米醋，稍煮即可。

荆芥防风粥

荆芥与防风皆味辛而微温，同人肝经，都是辛温解表药，都有祛风解表的作用，性皆微温而不燥烈，药性平和，为风药中之润剂。均可用治外感表证（风寒或风热感冒皆可用之）以及风瘙痒之证，常并用于方中。

做法：荆芥10g，防风12g，薄荷5g，淡豆豉8g，粳米80g，白糖20g。水煮前4味药，去渣取汁；再用水煮米成粥，加入药汁及糖即成，待温服食。

白玉双粥

此粥有驱寒散热，调和胃气的功效，比较适宜老人养生食用。

做法：粳米50克，葱20克，姜10克，大白菜。取粳米加水熬粥，沸腾后加入半棵大白菜（主要用菜心）和切段的大葱和生姜，煮到白菜、大葱变软，粥变黏稠时，在起锅加食盐少许即可。

发汗豉粥

发汗豉粥是治疗感冒发热的大型复方药粥，药味较多，配伍复杂，效果较好。应用发汗豉粥的主证是高热、无汗、头痛。若汗出怕冷者则不宜服食，若服后汗出热退者应立即停服。

做法：淡豆豉15克，麻黄2克，荆芥5克，葛根30克，山栀3克，生石膏60克，生姜3片，葱白2茎，大米100克。将所有的食材放入锅中水煎取汁，接着放入大米煮为稀粥服食，每日1-2次即可。

荆芥粥

荆芥粥可发汗解表，清热利咽，退热除烦，适用于伤风感冒，发热恶寒，头痛，心烦，咽痛，失眠等。

做法：荆芥10克，淡豆豉15克，薄荷5克，大米50克。将前三味水煎取汁备用（荆、荷含挥发油，不宜久煎）；另将大米煮为稀粥，待粥熟时调入药汁服食，每日2次，连服3天。