冬季中医食疗助你远离感冒！
冬季中医食疗助你远离感冒！
随着冬天的到来，气温骤降，感冒成了很多人不得不面对的困扰。根据世界卫生组织的数据，季节性流感每年可导致全球约300万至500万重症病例，29万至65万呼吸道疾病相关死亡。在寒冷的冬季，由于病毒更易存活，加上室内活动增多、空气流通不畅等因素，感冒更容易传播。
面对感冒的威胁，除了注意个人卫生和接种疫苗外，通过食疗来增强免疫力、缓解症状也是一种简单有效的方法。下面为大家介绍几种适合冬季的食疗食材和具体方案。
冬季常见食疗食材
- 羊肉
冬季人体容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。羊肉具有温补气血、开胃健脾的功效，其富含蛋白质，热量比其他畜肉高，天冷时常吃可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉最好炖着吃，搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。
- 枸杞
枸杞是冬季进补的好选择。枸杞宜煮粥食用，还可以早晚嚼食，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右比较合适。
- 萝卜
秋冬季节为抵御寒冷，大家往往吃肉较多，吃肉则易生痰、易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用，是暖身食材的好搭档。萝卜上半段靠近叶子的部分，甜多辣少，可以生食。根部中间部位，辛味及甜味程度相等，用来煮、蒸或熬炖最适合；最末端辛味极浓，适合炒或油炸。
- 山楂
山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血等功效。其含有的黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定帮助。山楂生吃，有助于消除体内脂肪、减少脂肪吸收，减肥的人可多吃。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。
- 红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。红薯中丰富的钾元素，能帮助预防高血压和中风。可以用红薯搭配大米熬制成粥，有助于健脾养胃。
- 栗子
栗子是益肾宜气的“补药”，有养胃健脾、补肾强筋的作用。现代医学研究发现，栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有助于预防高血压、冠心病和动脉硬化。脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人，还有益气补肾的功效。
具体食疗方案
冰糖炖陈皮柠檬
这是一款润肺止咳的甜汤，特别适合冬季使用。据一位网友分享，她用自家种植的柠檬制作这款饮品，母亲和丈夫在感冒咳嗽时饮用后效果显著，当晚就睡得舒服、呼吸顺畅。
材料：柠檬2斤、黄冰糖2斤、陈皮1个
做法：
- 柠檬用盐搓洗干净，沥干水分备用。注意所有使用到的物品和食物都需要无水无油。
- 陈皮提前泡软，刮掉内层白色部分，切丝备用。
- 在炖盅内依次铺放柠檬片和冰糖，每两层柠檬放一些陈皮丝。
- 最上层需用厚厚的冰糖覆盖，确保每一片柠檬都能炖透。
- 隔水炖10小时以上，炖好后放凉，装瓶冷藏保存。
- 饮用时取一至两勺，加入热水或温水即可。
小贴士：
- 柠檬和冰糖的比例为1:1。
- 黄柠檬酸性大，青柠檬皮香，选择时根据个人口味。
- 一定要去籽，否则会苦。
- 由于是全新鲜食材，没有添加防腐剂，所以一定要放冰箱保鲜层保存，只要放冰箱，一两个月是没问题的，不发霉不变质。
姜茶
姜茶是传统的冬季饮品，具有发汗解表、温中止呕的功效。制作方法简单：取生姜10片，加入适量红糖，用开水冲泡即可。对于风寒感冒初期，一杯热腾腾的姜茶能有效缓解症状。
葱白汤
葱白豆豉煲豆腐是适用于初期感冒的食疗方，无论风寒风热皆可使用。取葱白、淡豆豉和豆腐，加水煮沸后饮用，能有效缓解感冒初期的不适。
注意事项
- 食疗虽好，但不能替代正规医疗。如果感冒症状严重或持续不退，请及时就医。
- 食疗方的选择要根据个人体质和具体症状。例如，风寒感冒和风热感冒的食疗方就有所不同。
- 保持良好的生活习惯是预防感冒的关键。注意保暖、适度运动、保证充足睡眠、保持室内空气流通，都是很重要的。
通过合理的食疗和健康的生活方式，我们可以更好地应对冬季感冒的挑战，享受一个温暖健康的冬天。