苦杏仁：从传统到现代的药用价值

苦杏仁：从传统到现代的药用价值

杏仁，又称苦扁桃仁或杏核仁，是蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。作为一种具有诸多功效的中药材，苦杏仁被广泛用于治疗各种疾病。

苦杏仁的典型特征是什么？

苦杏仁最早记载于《神农本草经》，被认为具有降气、止咳平喘、润肠通便等功效。苦杏仁药性苦，微温，有小毒。规肺、大肠经。本品苦泄降，富含脂，微温小毒，药力较强，入肺与大肠经。可降气止咳平喘，润肠通便，用于咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘。

常用含有苦杏仁的中药方剂

1. 三拗汤——宣肺解表。主治外感风寒，肺气不宣证。鼻塞声重，语音不出，咳胸闷。
2. 麻黄汤——发汗解表，宣肺平喘。主治外感风寒表实证。恶寒发热，头身疼痛，无汗而喘，舌苔薄白，脉浮紧。
3. 麻杏石甘汤——辛凉疏表，清肺平喘。主治外感风邪，邪热壅肺证。身热不解，咳逆气急，甚则鼻煽，口渴，有汗或无汗舌苔薄白或黄，脉浮而数者。
4. 麻黄杏仁慧苡甘草汤——发汗解表，祛风除湿。主治风湿在表，湿郁化热证。
5. 桑菊饮——疏风清热，宣肺止咳。主治风温初起，表热轻证。咳，身热不甚，口微渴，浮数。

苦杏仁的现代药理学研究

现代药理学研究还发现，苦杏仁中含有苦杏仁苷、苦杏仁酶、脂肪油、氨基酸、黄酮类成分、多种维生素及矿物质元素等，其中苦杏仁苷含量较大，约为3%。具有镇咳平喘、抗炎镇痛、抗肿瘤、抗纤维化、调节免疫、降血脂及抗动脉粥样硬化、治疗脑缺血、保护神经等功效。

使用苦杏仁时有哪些注意事项？

1. 痰饮咳嗽、脾虚肠滑者不宜食。
2. 不可与小米同食。
3. 不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
4. 不可与栗子同食，会胃痛。
5. 与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。
6. 本品气微，味苦。以颗粒均匀、饱满、完整、味苦者为佳。生用，或照法去皮用，或炒用，用时捣碎。

食用须知：

苦杏仁虽然益处多多，但其有小毒，作为零食食用时要适量，用量不宜过大，婴儿慎服。