有机硒、无机硒、植物硒、动物硒与生物纳米硒，到底有何区别？

有机硒、无机硒、植物硒、动物硒与生物纳米硒，到底有何区别？

引用

网易

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https://m.163.com/dy/article/JKBCMRLM05569MOB.html

硒是人体必需的微量元素之一，它在人体内无法合成，只能通过外界摄取。然而，硒在自然界中存在多种形式，包括无机硒、有机硒、植物硒、动物硒和生物纳米硒等。这些不同形态的硒在性质、功能和安全性方面存在显著差异。本文将为您详细解析这些差异，帮助您更好地了解硒的补充方式。

无机硒：利弊共存

无机硒主要以无机盐形式存在，常见的有硒酸钠和亚硒酸钠等无机化合物。这类硒在人体内的稳定性较差，吸收利用率不高。服用后，人体吸收转化率较低，容易在体内残留。残留过多可能对人体造成危害，甚至导致中毒症状。因此，在选择含硒产品时，需要对无机硒谨慎挑选。

有机硒：易于吸收

有机硒是以无机硒为原料，通过植物、动物或化学方法转化而成的硒化合物。它具有较高的生物可利用性，能轻松被人体吸收，从而有效发挥抗氧化、增强免疫力等生理功能。此外，有机硒的毒性较低，即便过量摄入，也不易引发中毒，安全性相对较高。

植物有机硒与动物有机硒：自然转化的馈赠

植物有机硒是植物通过叶片喷洒或根系从土壤中吸收亚硒酸钠，并将其转化为硒代谢产物，存储于体内各组织。主要以硒代氨基酸和硒蛋白形式存在，因其源于自然且经植物转化富集，生物效价较高。

动物有机硒则是在动物饮水或饲料中添加无机硒，经动物体内转化而形成。这种硒同样具有较高的生物利用率，为动物和人类提供了丰富的硒源。

生物纳米硒：安全高效的新选择

生物纳米硒涵盖植物、动物和真菌有机硒。2015年，硒先生创始人于建泉教授利用超级细菌将有毒有机硒解毒，得到砖红色的生物纳米硒，再经蘑菇或动植物二次生物富集，生成蘑菇硒。这种生物纳米硒具备安全无毒、生物活性高、易吸收等优点，在医药、保健品等领域有着广阔的前景。

总结

有机硒、无机硒以及生物纳米硒既相互关联又各有特点。无机硒虽毒性大，但特定条件下可转化为有机硒；植物硒、动物硒是获取硒的重要途径；生物纳米硒则代表了更安全有效的补硒新方向。