简单易做的白灼儿菜，清香鲜嫩有营养，儿菜白灼起来也是超好吃

简单易做的白灼儿菜，清香鲜嫩有营养，儿菜白灼起来也是超好吃

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腾讯

1.

https://new.qq.com/rain/a/20240926A08L4900

在这个快节奏的时代，我们总在寻找那些既能满足味蕾，又能轻松上手的美食佳肴。今天，就让我们一起解锁一道看似简单却蕴含无限风味的家常菜——白灼儿菜。它不仅仅是一道菜，更是对食材本真之味的极致追求，清香鲜嫩，营养满载，即便是厨房新手也能轻松驾驭，让每一次下厨都成为一场味觉与心灵的双重盛宴。

儿菜，这抹来自大自然的翠绿，以其独特的形态和鲜嫩的口感，在众多蔬菜中脱颖而出。白灼，这一极简的烹饪方式，最大限度地保留了儿菜的原始风味与营养成分。无需繁复调料，只需沸水轻煮，再配以少许生抽、香油提鲜，便能激发出儿菜最纯粹的清香，每一口都是对自然的致敬，让人仿佛置身于清晨的田野之中，清新脱俗，回味无穷。

准备食材：

儿菜、胡萝卜、盐、味精、蒸鱼豉油、食用油

具体做法：

1. 新鲜的儿菜洗净之后，用刀分切成四块。
   
2. 切少量的胡萝卜。
   
3. 切好之后，将儿菜和胡萝卜开水下锅煮，水再次煮开后，煮三分钟即可捞出。
   
4. 捞出后控干水分，在菜上加上少量的盐和味精，再加入少量的蒸鱼豉油，然后烧一些热油，把油加热至冒烟，浇在儿菜上。
   
5. 这样，一道美味的白灼儿菜就完成了。这道菜吃起来鲜嫩清香，营养丰富，喜欢儿菜的朋友不妨尝试一下这种做法。