周末亲子烘焙：自制香甜鸡蛋糕

周末亲子烘焙：自制香甜鸡蛋糕

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https://www.sohu.com/a/838681086_121956424/

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https://www.forwardpathway.com/144199

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https://www.thehestialife.com/blog/posts/%E8%A6%AA%E5%AD%90%E7%83%98%E7%84%99%EF%BC%8C%E5%A2%9E%E9%80%B2%E8%A6%AA%E5%AD%90%E9%97%9C%E4%BF%82%E7%9A%84%E6%9C%80%E4%BD%B3%E6%96%B9%E5%BC%8F?srsltid=AfmBOooI2AgamY5HKlEysef46FI1z0mMzI9SveLBDK4LDDYTOEYc_JxG

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http://www.huayiaiyue.com/Article/huay4/974.html

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http://www.zzicw.com/news_detail/544.html

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https://www.china-jiekai.com/article-item-152.html

周末到了，带着孩子一起动手制作美味的鸡蛋糕吧！不仅增进亲子关系，还能享受烘焙的乐趣。只需一碗面粉、四个鸡蛋，就能做出12个香甜松软的小蛋糕。这个简单又有趣的亲子活动，不仅能让孩子体验到劳动成果的喜悦，还能培养他们的动手能力和创造力。快来试试吧，让家里的每个角落都弥漫着幸福的味道！

亲子烘焙不仅能增进家庭成员间的互动与沟通，还能培养孩子的手脑协调能力、创造力和情绪控制能力。通过烘焙，孩子们可以了解食物的制作过程，培养对食物的珍惜感。同时，烘焙活动也是一次难得的亲子互动机会，让父母和孩子在共同完成一项任务的过程中，加深彼此的了解和感情。

准备工作

• 材料：鸡蛋4个、低筋面粉100克、白砂糖80克、玉米油30克、白芝麻适量
• 工具：电动打蛋器、橡皮刮刀、筛网、烤盘、烤箱

制作步骤

1. 打发鸡蛋：将鸡蛋打入干净的打蛋盆中，加入白砂糖。用电动打蛋器高速打发，直到蛋液颜色变浅，体积膨胀至原来的2-3倍。这个过程大约需要8-10分钟。打发好的蛋液应该能拉出细腻的纹路，且纹路不会很快消失。

小贴士：打发鸡蛋是整个制作过程中最重要的一步，一定要有耐心。可以让孩子帮忙按打蛋器的开关，感受蛋液的变化。

2. 筛入面粉：将低筋面粉过筛后，分两次加入打发好的蛋液中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要消泡。动作要轻柔，从底部向上翻拌，避免画圈搅拌。

小贴士：这一步可以让孩子们尝试筛面粉，感受面粉从筛网中落下的细腻触感。同时，也可以教他们正确的翻拌手法。

3. 加入玉米油：将玉米油沿着刮刀慢慢倒入面糊中，继续翻拌均匀。注意油要少量多次地加入，每次都要充分拌匀后再加下一次。

4. 入模烘烤：在烤盘上铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。轻轻震一下烤盘，震出大气泡。撒上白芝麻，放入预热至170度的烤箱中，烤20-25分钟。烤至表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出来没有粘连物即可。

小贴士：烤箱需要提前预热，确保温度准确。烘烤时间根据自家烤箱的特性可能需要调整。可以让孩子观察蛋糕在烤箱中的变化，但要注意安全，不要让他们直接接触烤箱。

烤好的鸡蛋糕外酥内软，香甜可口。出炉后稍微冷却，就可以切块享用了。看着孩子们脸上洋溢着成就感的笑容，所有的辛苦都烟消云散了。

1. 安全第一：使用烤箱和刀具时一定要在大人的监督下进行。
2. 分工合作：根据孩子的年龄和能力，分配适合他们的任务。比如，小一点的孩子可以负责筛面粉、撒芝麻，大一点的孩子可以尝试打发鸡蛋。
3. 享受过程：不要过于追求完美的结果，重要的是享受和孩子一起制作的过程。
4. 清洁工作：提前准备好湿抹布，随时擦拭桌面，保持干净整洁。

亲子烘焙不仅能制作出美味的点心，更是一段难得的亲子时光。在这个过程中，孩子们不仅能学到烘焙知识，还能体会到团队合作的乐趣。所以，不妨这个周末就行动起来，和孩子一起制作一份属于你们的美味鸡蛋糕吧！