竹薯粉花式吃法大挑战，你敢试试吗？

竹薯粉花式吃法大挑战，你敢试试吗？

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新浪网

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来源

1.

https://finance.sina.com.cn/jjxw/2025-02-09/doc-ineiwkrz1225122.shtml

2.

https://m.xiachufang.com/recipe/107429788/

3.

https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E8%82%89%E5%9C%93%E7%AD%8D

4.

https://www.jfdaily.com/sgh/detail?id=1510615

5.

https://m.xiachufang.com/recipe/107471379/

6.

https://www.byfood.com/zh/blog/travel-tips/japanese-traditional-foods

7.

https://greenmedia.today/article_detail.php?cid=241&mid=1253

8.

https://www.nfnews.com/content/X3RNYV453P.html

竹薯粉，这个听起来有点陌生的名字，其实是一种非常有趣且美味的食材。它不仅富含淀粉、矿物质和维生素B族，还具有清肺止咳、清热利尿的作用。今天，就让我们一起来探索竹薯粉的多种创意吃法吧！

材料：

• 竹薯粉 200克
• 瘦肉 100克
• 胡萝卜 50克
• 青椒 50克
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 竹薯粉提前用清水浸泡30分钟，沥干水分备用
2. 瘦肉切丝，用生抽、盐腌制10分钟
3. 胡萝卜、青椒切丝
4. 热锅冷油，下蒜末爆香
5. 先炒肉丝至变色，再加入胡萝卜丝翻炒
6. 最后加入竹薯粉和青椒丝，快速翻炒均匀
7. 加入适量生抽和盐调味，炒匀即可出锅

小贴士：竹薯粉容易熟，最后加入后翻炒时间不宜过长，以免失去爽脆的口感。

材料：

• 竹薯粉 200克
• 红辣椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香菜 适量

做法：

1. 竹薯粉用开水浸泡10分钟，捞出沥干水分
2. 红辣椒切圈，大蒜切末
3. 锅中放油，加入蒜末和红辣椒圈炒香
4. 加入竹薯粉快速翻炒
5. 加入醋、生抽、盐和糖调味
6. 炒匀后撒上香菜即可出锅

小贴士：酸辣口味可以根据个人喜好调整，喜欢更酸的可以多加些醋，喜欢更辣的可以多放些辣椒。

材料：

• 竹薯粉丝 100克
• 鸡胸肉 150克
• 菠菜 100克
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

做法：

1. 竹薯粉丝提前用温水泡软
2. 鸡胸肉切丝，用姜片、盐腌制10分钟
3. 菠菜洗净切段
4. 锅中加水烧开，加入鸡丝煮至变色
5. 加入竹薯粉丝，煮5分钟
6. 最后加入菠菜，煮1分钟后关火
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋上香油即可

小贴士：竹薯粉丝煮的时间不宜过长，否则容易失去Q弹的口感。

材料：

• 竹薯粉 200克
• 温水 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 油 适量

做法：

1. 竹薯粉加入温水和鸡蛋，搅拌成糊状
2. 加入葱花和盐调味
3. 平底锅刷油，倒入竹薯粉糊
4. 中小火煎至两面金黄即可

小贴士：煎竹薯粉饼时火候不宜太大，否则容易焦黑。

材料：

• 竹薯粉 200克
• 糯米粉 100克
• 温水 适量
• 黑芝麻馅 适量

做法：

1. 竹薯粉和糯米粉混合，加入温水揉成面团
2. 分成小剂子，包入黑芝麻馅
3. 水开后下汤圆，煮至浮起即可

小贴士：竹薯粉和糯米粉的比例可以根据个人喜好调整，喜欢更Q弹的可以多加些糯米粉。

竹薯粉不仅是一种美味的食材，更是一种文化传承。在广东等地，竹薯粉有着悠久的食用历史。它不仅适合日常食用，还是节日庆典中的常见食材。竹薯粉的食用方式多样，既可以作为主食，也可以制作成各种小吃和甜点。而且，竹薯粉的营养价值很高，富含淀粉、矿物质和维生素B族，对身体健康非常有益。

不过，需要注意的是，竹薯粉属于主食类食材，食用时应适量减少其他主食的摄入。部分品种可能含有微量氰甙，需确保煮熟食用。购买时应选择正规渠道，确保食品安全。

所以，竹薯粉的吃法远不止这些，发挥你的创造力，尝试更多有趣的搭配吧！