苏轼、朱良春、李济仁的黄芪枸杞养生法

苏轼、朱良春、李济仁的黄芪枸杞养生法

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“根茎与花实，收拾无弃物。大将玄吾鬓，小则饷我客。”这是宋代文学家苏轼在《后杞菊赋》中对枸杞的赞美。早在千年前，这位文学巨匠就已发现枸杞的养生价值，并将其融入日常饮食之中。而黄芪，这味被誉为“补药之长”的中药材，更是自古以来就被广泛应用于养生保健。从苏轼的诗文到现代名医的实践，黄芪枸杞的养生之道跨越千年，依然熠熠生辉。

苏轼不仅是文学家，更是一位养生达人。他在《后杞菊赋》中提到：“枸杞因吾之嗜，遂为众口所尚。”可见，早在宋代，枸杞就因其养生功效而备受推崇。苏轼还曾留下“黄耆煮粥荐春盘”的诗句，说明黄芪枸杞作为养生食材，在当时已进入寻常百姓家。

首届国医大师朱良春先生，将黄芪枸杞的养生之道发挥到了极致。他坚持食用黄芪长寿粥长达60多年，直至98岁高龄。朱良春先生曾说：“长寿而不健康，活受罪；健康而长寿，是真快乐。”他的这碗长寿粥，正是他健康长寿的秘诀之一。

朱良春的黄芪长寿粥配方独特，包含黄芪、绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣和枸杞等多种食材。具体制作方法如下：

1. 将黄芪放入沙锅中，加水浸泡20分钟后煮15分钟，滗出第一次水；
2. 再加一碗水煮开后滗出，将两次水合在一起备用；
3. 将绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，倒入沙锅中，加入黄芪水；
4. 大火煮开后转小火煮40分钟，最后加入枸杞再煮10分钟即可。

另一位国医大师李济仁，则将黄芪枸杞的养生之道融入日常饮品之中。他常饮用黄芪枸杞茶，这种简单的搭配却有着惊人的养生效果。黄芪补气升阳，枸杞滋补肝肾，两者相得益彰，不仅改善了李济仁的体质，还帮助他稳定了30年的高血压问题。

现代医学研究证实了黄芪枸杞的养生功效。黄芪富含多糖、氨基酸等活性成分，能增强机体免疫功能，提高抗病能力。枸杞则含有丰富的枸杞色素、β-胡萝卜素等，具有滋补肝肾、益精明目的作用。两者搭配，不仅能补气养阴，还能调节免疫，延缓衰老。

虽然黄芪枸杞是养生佳品，但并非人人适用。感冒患者、体内湿热者、高血压患者在服用降压药期间，都不宜饮用。此外，建议每天黄芪用量不超过15克，枸杞不超过20克，以免过量导致上火。

从苏轼的诗文到朱良春的长寿粥，再到李济仁的养生茶，黄芪枸杞的养生之道历经千年而不衰。它不仅是一种简单的养生食材，更凝结着中华民族的养生智慧。在快节奏的现代生活中，不妨学习古人的养生之道，为自己泡上一杯黄芪枸杞茶，感受这份跨越千年的养生文化。