柿子止咳护心血管，晒过的膳食纤维高9.5倍！2类人应避免
柿子止咳护心血管，晒过的膳食纤维高9.5倍！2类人应避免
秋天是柿子的产季，柿子有千年的栽培历史，不仅是一种水果，还具有药用价值。《本草纲目》中记载柿子兼顾美味与健康营养，有消痰止咳、润心肺的功效。新鲜柿子含有多种维生素和纤维，有助于预防心血管疾病。晒过的柿饼钙质、铁质增加，膳食纤维更是增加了9.5倍！
柿子可以治咳嗽？2类人应避
耳鼻喉科医师胡皓淳指出，柿子的清凉特性可以舒缓喉咙不适，减少咳嗽频率。且富含维生素A、C能提升免疫力，帮助对抗呼吸道感染。以中医观点，柿子能清热润肺，特别适合干咳无痰者，可有一定的缓解作用。
医师提醒，咽喉胃酸逆流所造成的慢性咳嗽也不太适合吃，咳嗽的症状超过好几天，甚至一个多礼拜，就建议还是得寻医治疗。此外，柿子含有大量单宁酸，过量食用可能会造成便秘的状况。而柿子中的高糖对于糖尿病患者来说，也需要注意摄入量。
适量吃抗氧化预防癌症
许多人平时排便不顺，听到柿子很可能造成肠胃不适、便秘的情况而感到害怕。李婉萍营养师对此表示，柿子中的单宁酸成分确实会对肠胃产生收敛作用，应避免空腹吃或吃过量。
但是也有国外研究指出，柿子含有丰富的植化素成分，它的高抗氧化活性可能正是来自单宁酸含量。加上柿子含有原花青素、类胡萝卜素、山奈酚、槲皮素和儿茶素等，能降低高血压、糖尿病及多种癌症的发病风险。
柿子5好处：预防心血管疾病、护眼、解酒
临床营养师陈诗婷也指出，柿子富含的单宁酸可以抑制酒精在胃里的吸收，其维生素C也能加速身体将酒精排出体外。另外柿子还有以下5大好处：
预防心血管疾病
柿子富含果胶，是一种水溶性膳食纤维，可以在肠道中帮助包覆制造胆固醇原料“胆酸”、致癌物“次级胆酸”，排出体外，增加单固醇代谢，可以帮助预防高血压、高胆固醇血症。
且柿子水分含量多、钾离子含量高，可以排除体内多余盐分、扩张血管，帮助降低血压，进而预防心血管疾病。促进肠道健康
柿子含有的水溶性纤维在肠道中有助于肠道蠕动、滋润粪便，对于肠道维持正常菌丛生长很有帮助。防癌增生胶原蛋白
每颗柿子约含有108毫克的维生素C，是一般水果的2倍多，维生素不仅能够对抗体内自由基，防止癌细胞生长，还能促进真皮层的胶原蛋白增生。护眼
每100克的柿子约含1105I.U.维生素A及640微克β-胡萝卜素，可以维持视觉功能、改善眼睛干涩与疲劳，还能预防夜盲症。帮助解酒
柿子含丰富单宁酸，可抑制酒精在胃里的吸收，其丰富的维生素C能加速酒精排出体外。建议饮酒前吃才有效，也不要喝过量的酒精。
柿饼营养翻倍膳食纤维增9.5倍
柿饼也是许多人秋天喜爱吃的甜点零食，李婉萍营养师提到，经过日晒的柿饼，虽然维生素A、C会流失，但是钙质与铁质分别提高1.87倍、1倍，膳食纤维更是增加9.5倍之多！
中医观点中，柿饼表面的糖霜“柿霜”还具有治疗喉咙痛、解肺热的功效。营养师也提醒，不要认为柿饼是天然的就可以多吃，柿饼晒干后因水分大量流失，同重量柿饼的纤维、钙虽然变丰富，但是吃的时候还是得适量，因为柿饼热量也同样多出近2.5倍。
本文原文来自iqhealth