草莓&葡萄糖葫芦DIY大挑战！

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https://www.sohu.com/a/765777159_115164

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https://post.smzdm.com/p/ag5vql6w/

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https://zhidao.baidu.com/index/

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https://marukoblog.tw/2020-12-6.html

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https://greenbox.tw/Blog/BlogPostNew/6644/strawberry-candied-haws?srsltid=AfmBOoprbIm-gT0OY_R7Lc8645Jd8kqsqRDUznoT3eK8etIitpNABqIT

7.

https://m.spdl.com/baike/13007.html

冬天到了，是时候来点温暖又甜蜜的小吃了！今天给大家带来草莓和葡萄糖葫芦的DIY教程。不仅做法简单，还能让你在家轻松做出美味可口的糖葫芦。快来试试吧，看看谁能做出最棒的糖葫芦，欢迎晒出你的作品哦！

首先，我们需要准备一些基本材料：

• 新鲜草莓和葡萄（选择成熟度适中的）
• 冰糖或白砂糖
• 竹签
• 柠檬（可选，用于防止糖衣结晶）
• 食用油（用于防粘）

1. 清洗与处理

将草莓和葡萄分别清洗干净。草莓可以用淡盐水浸泡10分钟，去除表面的杂质和农药残留。然后用厨房纸巾擦干水分，保持表面干燥。

2. 穿串

用竹签从草莓的蒂部开始穿，保持力度适中，不要穿破草莓。葡萄可以直接串在竹签上，注意保持每颗葡萄之间的距离，不要过于拥挤。

3. 熬制糖浆

这是最关键的一步！糖和水的比例为2:1，例如200克糖配100克水。用小火慢慢熬制，不要搅拌，否则容易形成翻砂。当糖液变成淡黄色并开始冒小泡时，可以用筷子蘸取一点糖液，放入冷水中测试硬度。如果能迅速凝固并变得坚硬，就说明糖液熬好了。

小贴士：如果想要糖衣更光滑，可以在糖液快熬好时挤几滴柠檬汁，这能防止糖结晶。

4. 裹糖衣

将串好的水果迅速浸入熬好的糖浆中，快速转动几下，让水果均匀地裹上一层糖衣。注意不要裹得太厚，否则会影响口感。

5. 冷却定型

将裹好糖衣的糖葫芦放在事先涂抹了食用油的盘子上，避免粘连。静置冷却，不要移动，等待糖衣完全凝固。

巧克力草莓糖葫芦

将草莓串上竹签后，先裹一层巧克力，再撒上一些坚果碎或彩色糖珠，最后再裹上糖衣。这样做出来的糖葫芦不仅外观漂亮，口感也更丰富。

玫瑰冰糖葫芦

将草莓削成玫瑰花形状，然后再裹上糖衣。这样做出来的糖葫芦不仅颜值超高，还特别适合节日送礼。

多种水果组合

除了草莓和葡萄，你还可以尝试其他水果，比如橘子瓣、车厘子等。将它们串在一起，做成什锦糖葫芦，色彩缤纷，味道层次更丰富。

1. 糖浆熬制时一定要用小火，保持温度稳定。
2. 裹糖衣时要迅速，避免糖液凝固。
3. 冷却时不要移动糖葫芦，否则糖衣容易破裂。
4. 如果糖液凝固了，可以重新加热使其再次液化。
5. 做好的糖葫芦要放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射和高温。

DIY糖葫芦不仅是一次简单的烹饪体验，更是一份充满乐趣的亲子活动。在这个寒冷的冬天，不妨和家人一起动手制作，享受那份甜蜜与幸福。相信我，当你看到家人朋友品尝你亲手制作的糖葫芦时露出的满足笑容，所有的努力都会变得无比值得！

所以，还等什么？赶紧动手试试吧！期待看到你的作品哦！