深圳传统美食必尝清单 – 美食爱好者的最佳指南

深圳传统美食必尝清单 – 美食爱好者的最佳指南

深圳，这座充满活力的现代化都市，不仅拥有令人惊叹的高楼大厦和繁华的商业街区，更是一座美食的天堂。从传统的光明乳鸽到新鲜的海鲜，从精致的早茶点心到独特的街头小吃，深圳的美食文化展现了这座城市独特的魅力。本文将为您详细介绍深圳最具代表性的传统美食，带您领略这座城市的味觉盛宴。

光明乳鸽

• 介绍：深圳非常有名的傳統名肴，以其皮脆、肉嫩、骨香、鮮美多汁而著稱。乳鴿的選材極為講究，必須選用生長期適中、體型適中的乳鴿，以確保肉質的鮮嫩。烹飪過程中，經過多道工序的精心處理，乳鴿的皮被炸得金黃酥脆，肉質則保持了原有的鮮嫩多汁，輕輕一咬，便能感受到那濃郁的肉香和鮮美的汁液在口中綻放。
• 拼音：guang ming ru ge
• 主要食材：乳鴿
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

深圳光明乳鸽推荐的餐厅

• 光明招待所（光明荔园路）

• 地址：深圳市光明区法政北路26号（光明大街地铁站B口步行310米）

• 人均：72 RMB

• 营业时间：周一至周日 10:00-20:30

• 老字号南粤光明乳鸽（光明总店）

• 地址：深圳市光明区光明街道体育公园路9号

• 人均：92 RMB

• 营业时间：周一至周日 09:30-21:00

公明烧鹅

• 介绍：深圳光明区的一道美食瑰宝，堪稱粵菜中的璀璨明星。公明燒鵝以其皮脆肉嫩、色澤金紅、味道鮮美而聞名遐邇。其製作工藝考究，選用優質鵝肉，經過醃製、掛爐等工序，使鵝皮變得酥脆可口，鵝肉則保持了原有的鮮嫩。
• 拼音：shao e
• 主要食材：鵝肉
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

深圳公明烧鹅推荐的餐厅

• 下村新强记烧鹅店
• 地址：深圳市光明区下村社区联防队隔壁
• 人均：63 RMB
• 营业时间：周一至周日 7:00-21:30

深圳炒米饼

• 介绍：简单卻又不失精緻的甜味小吃，宛若一把時光鑰匙，開啟了一扇通往鄉村風情的記憶之門。炒米餅的製作過程充滿了傳統與匠心，選用優質糯米經過炒製、研磨等工序製成米粉，再加入適量的糖和油攪拌均勻，壓製成餅狀後烘烤而成。
• 拼音：chao mi bing
• 主要食材：糯米
• 通常吃的時間：小吃
• 推薦吃的季節：全年

深圳炒米饼推荐的餐厅

• 啃得香饼店
• 地址：深圳市南山区同沙路15号
• 人均：10 RMB
• 营业时间：周一至周日 07:30-22:30

宝安云片糕

• 介绍：雲片糕的糕身晶瑩剔透、宛若冰雪雕琢，口感細膩綿軟、香甜可口。其製作工藝複雜而精細，需要選用優質糯米和多種輔料，經過多道工序的精心製作而成。
• 拼音：yun pian gao
• 主要食材：糯米
• 通常吃的時間：小吃
• 推薦吃的季節：全年

宝安云片糕推荐的餐厅

• 地址：超市和机场礼品店都有
• 人均：10 RMB

烤沙井蚝

• 介绍：深圳海鮮美食中的一道瑰寶。生蠔的烹飪手法千變萬化，風味異彩紛呈，而深圳的烤沙井蠔以其鮮美成為一道不可錯過的味蕾盛宴。沙井蠔以其肉質肥美、口感細膩而著稱，經過烤制後，蠔肉的鮮美與烤香完美融合，每一口都是對味蕾的極致誘惑。
• 拼音：sha jing hao
• 主要食材：生蠔
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

深圳烤沙井蚝推荐的餐厅

• 李记湛光蚝庄（下沙三分店）
• 地址：深圳市福田区下沙村七坊公司楼8栋6号铺
• 人均：81 RMB
• 营业时间：周一至周日 17:30-02:30

公明濑粉

• 介绍：深圳本土特色小吃之一，以其獨特的口感和風味受到人們的喜愛。濑粉的製作過程充滿了傳統與匠心，選用優質米粉經過多道工序製成，口感滑爽有彈性。搭配上獨特的醬料和配菜，濑粉的味道更加豐富多樣。
• 拼音：gong ming lai fen
• 主要食材：米粉
• 通常吃的時間：早餐、午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

深圳公明濑粉推荐的餐厅

• 下村新强记烧鹅店
• 地址：深圳市光明区下村社区联防队隔壁
• 人均：63 RMB
• 营业时间：周一至周日 07:00-21:00

宝安福永鱼腐

• 介绍：深圳宝安区福永镇的传统美食。魚腐以其口感细腻、味道鲜美而备受喜爱。魚腐的制作过程相当复杂，需要选用新鲜鱼肉经过多道工序制成鱼茸，再加入适量的调料和辅料搅拌均匀后炸制而成。炸好的鱼腐外酥里嫩、鲜香可口，是深圳人逢年过节或招待宾客的佳肴之一。
• 拼音：yu fu
• 主要食材：鱼肉
• 通常吃的时间：早餐、午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

深圳宝安福永鱼腐推荐的餐厅

• 得意啫·广东啫啫煲（海岸城店）
• 地址：深圳市南山区文心四路海岸城购物中心东区外围商铺125铺（老碗会隔壁）
• 人均：70 RMB
• 营业时间：周一至周日 10:00-22:00

松岗腊鸭

• 介绍：深圳的傳統美食之一，以其獨特的風味和製作工藝而聞名。松崗臘鴨選用優質鴨肉經過醃製、風乾等工序製成，口感鮮美、肉質緊實。臘鴨的烹飪方式多種多樣，可以蒸、煮、燉、炒等，每一種烹飪方式都能讓臘鴨的美味得以充分展現。
• 拼音：song gang la ya
• 主要食材：鴨肉
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推薦吃的季節：全年

深圳松岗腊鸭推荐的餐厅

• 地址：超市和机场礼品店都有，一些路边的腊肉店也有。
• 人均：60 RMB

深圳海鲜

• 介绍：得益于其毗邻南海的地理优势，拥有丰富的海洋资源。海鲜种类繁多，每一種海鮮都有其獨特的口感和烹飪方式。从鲜嫩可口的清蒸海鱼到香脆可口的炸虾球，从浓郁鲜美的海鲜煲到清爽可口的海鲜沙拉，深圳海鲜以其多样性和美味性吸引着无数食客。
• 拼音：Hai Xian
• 主要食材：各类海鲜
• 通常吃的時間：午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

深圳海鲜推荐的餐厅

• 师公会海鲜酒家（盐田店）
• 地址：深圳市盐田区盐田街道海鲜街8号（盐田墟地铁站B口步行380米）
• 人均：476 RMB
• 营业时间：周一至周日 11:00-22:30

深圳早茶

• 介绍：深圳宝安区福永镇的傳統美食。早茶以其口感細膩、味道鮮美而備受喜愛。早茶的製作過程相當複雜，需要選用新鮮食材經過多道工序製成各種小點，再加入適量的調料和輔料攪拌均勻後炸製而成。這些小吃外酥裡嫩、鮮香可口，是深圳人逢年過節或招待賓客的佳肴之一。
• 拼音：Zao Cha
• 主要食材：各类食材
• 通常吃的時間：早餐、午餐和晚餐
• 推荐吃的季节：全年

深圳早茶推荐的餐厅

• 廖发发平价茶档小吃集市
• 地址：深圳市龙华区民福南路与民利路交叉口东40米
• 人均：47 RMB
• 营业时间：周一至周日 11:00-24:00