秋冬防肾结石：科学饮食大揭秘！
秋冬防肾结石：科学饮食大揭秘！
随着秋冬季节的到来，肾结石的发病率悄然上升。专家指出，秋冬季节肾结石高发与天气变化、出汗减少、饮水不足等因素密切相关。那么，如何通过科学饮食预防肾结石呢？让我们一起来了解一下。
秋冬季节为何易发肾结石？
秋冬季节气温下降，人体出汗减少，如果饮水量没有相应增加，尿液就会浓缩，其中的矿物质容易析出形成结石。此外，秋冬季节人们往往更倾向于食用高热量、高蛋白的食物，这也增加了肾结石的风险。
饮食调整是关键
1. 充足的水分摄入
每天的液体摄入量应在2.5-3升以上，保持尿量在2-2.5升以上。建议分多次饮用，每次300-500毫升。需要注意的是，饮料的选择也很重要，应避免过多饮用咖啡因、红茶、葡萄汁、苹果汁等，推荐多喝橙汁、柠檬水等。
2. 控制钠盐摄入
高钠饮食会增加尿钙的排泄，从而促进结石形成。建议每日食盐摄入量控制在5克以内，减少加工食品、腌制品等高钠食物的摄入。
3. 适量摄入优质蛋白
过多的动物蛋白会增加尿钙和尿酸的排泄，促进结石形成。建议选择瘦肉、鱼虾等低脂优质蛋白，避免过多摄入红肉。同时，豆制品所含的优质蛋白不够，肾病患者在坚持低蛋白饮食的同时，尽量摄入优质蛋白。动物蛋白就是优质蛋白。
4. 限制高草酸食物
草酸钙结石是最常见的肾结石类型，应避免食用高草酸食物，如菠菜、巧克力、坚果等。烹饪时可先焯水以降低草酸含量。
5. 避免高嘌呤食物
高嘌呤食物会增加尿酸水平，促进尿酸结石的形成。应避免食用动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物。同时，秋冬天渐冷，大家喜欢吃火锅，涮完火锅后，很多人都喜欢喝一碗锅底“高汤”。这碗“高汤”里暗含着大量的嘌呤和脂肪，对于慢性肾脏病患者，特别是伴有痛风或高脂血症、高尿酸血症的人，喝下去简直就是“雪上加霜”。
6. 注意饮食搭配
在饮食搭配上，应以素食为主、肉类为辅，注意荤素饮食的合理搭配，对营养素及矿物质要合理摄取，有助于达到理想的治疗效果。同时，除饮食搭配外，也应注意三个方面：
严控钾质的摄入：蔬菜汤和袋装盐含钾高 要少吃
炒绿叶类蔬菜前，先将蔬菜在没过蔬菜的水中浸泡半小时以上，再用水将蔬菜焯一遍后再炒，以滤过蔬菜中多余的钾质。对于富含钾质的马铃薯或红薯类等根茎类蔬菜，应先去皮，切薄片后浸泡，一刻钟后再煮食。蔬菜汤普遍含钾量较高，肾病患者可以选用冬瓜汤等来食用，因为冬瓜汤含钾量相比蔬菜汤要低。水果罐头和炒蔬菜都会在其制作过程中减低钾质的含量，减少患者摄入后对钾质排泄的负担，肾病患者可以少食和适量吃些水果罐头。商场所售的多数袋盐及无盐豉油富含大量钾质，肾病患者不宜使用。
坚持低钠质饮食：味精、咸菜要少吃
患者的日常饮食调味应以清淡为主，减少使用高钠类调味品如食盐、味精或各种酱料。避免高盐分的配菜食材，如梅菜、咸菜等辅助菜品。选购罐装蔬菜时，选用清水浸制的，不选择盐水泡制的。为使低钠饮食不单调、口味不单一，可选用干调类辅助调味，如胡椒粉、花椒粒、麻椒、五香粉、八角、香草、陈皮、芥辣、姜葱、蒜头、芫荽、辣椒等。
避免秋季口渴：饮水时加柠檬片、不要喝浓茶
低盐饮食可有效减少患者的口渴症状。在饮水时放入柠檬片或口渴含冰块，也能起到较佳的止渴效果。咀嚼无糖类口香糖，能刺激唾液产生，减少口渴感。避免饮用浓茶，浓茶会加速肠道油脂代谢，使人体耐饿度降低，尤其是糖尿病肾病患者，易饿易渴，建议肾病患者选择纯净水饮用。
其他注意事项
不要憋尿：憋尿会增加尿路感染的风险，而尿路感染是诱发尿路结石的常见诱因之一。养成定时排尿的习惯，避免长时间憋尿。
定期体检：定期进行血、尿常规化验，测量血压，B超、尿路平片(KUB)及静脉肾盂造影等检查，有助于及早发现和预防肾结石。
适度运动：适当的体育锻炼有助于预防肾结石，但要避免过度劳累。对于长期卧床的患者，要注意床上运动，促进结石排出。
保持健康体重：控制BMI在18.5至24.9之间，避免肥胖。肥胖对肾脏也有极大的危害。减肥可以逐渐减轻肾脏损伤，主要是通过限制能量的摄入量，使总热量低于消耗量以减轻体重。应注意减肥并非简单的减轻体重，而是去除体内过多的脂肪，并防止其再积聚。合理膳食包括改变膳食结构和食量。减重膳食的主要含义为低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物。
科学预防，远离肾结石
肾结石的预防是一个长期的过程，需要我们养成良好的生活习惯。通过合理的饮食调整和生活方式的改变，可以有效降低肾结石的发生风险。记住，预防胜于治疗，让我们从现在开始，科学预防肾结石，守护肾脏健康。