黑芝麻核桃糊：让你的头发更强韧！

黑芝麻核桃糊：让你的头发更强韧！

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1.

https://baike.baidu.com/item/%E6%A0%B8%E6%A1%83%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E7%B3%8A/971094

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黑芝麻核桃糊是传统养生佳品，尤其对改善发质、促进头发生长有显著效果。它由黑芝麻、核桃等食材制成，富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种微量元素，能有效滋养发根，改善发质干枯，使头发变得乌黑亮丽。

准备材料

• 黑芝麻：50克
• 核桃：25克
• 大米（或糯米）：25克
• 冰糖：适量（可选）

制作步骤

1. 将黑芝麻和核桃分别放入炒锅中，用小火慢炒至微微泛黄，散发出浓郁的香味。注意不要炒糊。

2. 将炒好的黑芝麻和核桃放入破壁机或料理机中，细细研磨成粉。如果没有破壁机，也可以用擀面杖将核桃擀碎，黑芝麻擀成末。

3. 将大米洗净后浸泡20分钟，然后连同黑芝麻核桃粉一起放入锅中，加入适量清水（约600毫升），小火慢煮。

4. 不断搅拌，防止糊底。当糊状物变得浓稠时，根据个人口味加入冰糖调味，继续煮至颜色和香味都达到最佳状态。

5. 盛入碗中，可根据喜好点缀枸杞或撒上少量熟芝麻。

小贴士

• 黑芝麻和核桃一定要炒香，这样口感更香浓
• 煮糊时要不停搅拌，避免糊底
• 可以根据个人口味添加红枣、花生等食材
• 如果没有破壁机，可以用豆浆机直接制作

从中医理论来看，黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发等症状。核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用，其不饱和脂肪酸能滋养发根，改善发质。

从现代营养学角度来看，黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，这些成分能促进黑色素合成，减少白发。核桃富含维生素B和E，能增强记忆力，其不饱和脂肪酸对头皮有滋养作用，能改善发质干枯。

1. 建议每天食用一次，最好在早餐或上午10点左右食用
2. 可以用热水冲泡，也可以煮成糊状
3. 每次食用量控制在100-150克为宜
4. 孕妇和儿童也可以食用，但要适量
5. 如果有糖尿病等特殊疾病，请遵医嘱食用

1. 黑芝麻和核桃要炒香后使用，这样口感更香浓
2. 糊状物要小火慢煮，避免糊底
3. 可以根据个人口味添加冰糖、红枣等
4. 如果没有破壁机，可以用豆浆机直接制作

黑芝麻核桃糊不仅美味可口，更是一款养生佳品。它不仅能改善发质、促进头发生长，还具有健脑益智、延年益寿的功效。不妨每天来一碗，让头发更健康，身体更棒！